Hogeschool van Arnhem en Nijmegen | Bedrijfsanalyse Albert Heijn van Barneveld bv. | een analyse van de Albert Heijn binnen de van Barneveld groep te Ede |

Inhoudsopgave Inleiding 5 Plan van aanpak 6 Visie en Missie 7 Visie 7 Missie 7 Financiële doelstellingen 10 Maatschappelijk verantwoord ondernemen: 10 Albert Heijn en gezondheid 10 Albert Heijn en duurzame handel 10 Albert Heijn en klimaat 10 Albert Heijn en lokale betrokkenheid 10 Albert Heijn en medewerkers 10 DESTEP factoren 11 Demografisch 11 Economisch 11 Sociaal-maatschappelijke factoren 11 Ecologisch 11 Gemakkelijk boodschappen doen met de fiets 12 Reststoffen verwerkt tot warmte en stroom 12 Afbreekbare verpakkingen 12 Politiek 12 Structuur 13 Toelichting: 13 Arbeidsindeling 14 Theorie Mintzberg 14 Coördinatiemechanismen 15 Beoordeling structuur 15 Arbeidsvoorwaarden 16 Primaire voorwaarden: 16 Secundaire voorwaarden: 16 Tertiaire voorwaarden: 16 Quartaire voorwaarden: 16 Beloningsvormen 16 Beoordeling belonen 16 Arbeidsinhoud 17 Functiebeschrijving Supermarkt manager Albert Heijn 17 Functievormingsoverwegingen 17 Lacunes 17 Doublures 18 Kwetsbaar 18 Coördinatie 18 Punt 6 18 Flexibel 18 Arbeidsvoldoening. 18 Ontwikkelingsmogelijkheden. 18 Bemannen 18 Arbeidsverhoudingen 19 Collectief: 20 Individueel: 20 Analyse 20 Ondernemingsrecht 21 Arbeidsomstandighedenrecht: 22 Bestuursrecht 22 Huurrecht 23 Marktsector 24 de omzet 25 werkgelegenheid 26 Loonkostenontwikkeling 28 WIA (Wet werken en Inkomen naar Arbeidsvermogen) 29 parttime WW 30 consequenties bij eventuele wijzigingen 30 analyse arbeidsmarkt 31 Concurrentie intensiteit 33 Conclusie 34 Beoordeling conjunctuur gevoeligheid 34 Mogelijke reden voor het verband 35 Overheidsinvloed 36 Gevolgen 36 De lagen van het UI model 37 Symbolen: 37 Helden: 37 Rituelen: 37 Waarden: 37 Harrison en Handy 38 Risico Inventarisatie en Evaluatie. 39 Veiligheid 39 Gezondheid 39 welzijn 39 Slot 40 Bijlagen 41 Bronnenlijst: 42

Inleiding
Voor onze opleiding Logistiek en Economie hebben wij een bedrijfsanalyse gemaakt voor Albert Heijn Barneveld te Ede. In deze bedrijfsanalyse komen de aspecten van Organisatie en Personeelsmanagement, Recht en Algemene Economie aan bod, door deze drie aspecten van het bedrijf verder te ontleden, ontstaat er de mogelijkheid om conclusies te trekken. Deze conclusies zijn gebaseerd op de theorie die wordt gegeven tijdens de colleges gedurende onze opleiding. Door deze bedrijfsanalyse krijgen wij de mogelijkheid onze geleerde theorie toe te passen bij een bestaand bedrijf en leren wij tegelijkertijd kritisch te zijn. Verder krijgen wij zo inzicht in hoe en of het bedrijf de theorie die wij leren ook toepast.

Plan van aanpak

Voor het houden van het interview hebben wij gekozen voor Albert Heijn Barneveld te Ede. Aangezien wij het interview hier gehouden hebben, gaan wij ook bij dit bedrijf de bedrijfsanalyse uitvoeren. Dhr. Talhaoui die wij hebben geïnterviewd is de manager van de betreffende Albert Heijn en hij was erg enthousiast en wilde ons graag helpen met deze opdracht. Wij hebben voor deze functie gekozen omdat wij zelf ook deze functie ambiëren en dhr. Talhaoui

Doel
Het doel van deze bedrijfsanalyse is om meer informatie te krijgen over het bedrijf en op die manier ook meer inzicht in het bedrijfsleven. Daarnaast kunnen wij op deze manier onze geleerde theorie toepassen in de praktijk.

Hoofdvraag
Welke kenmerken heeft deze organisatie vanuit het oogpunt van algemene economie, organisatiekunde en recht ?

Subvragen * Wat is de structuur van het bedrijf? * Wat is de bedrijfscultuur? * Wat is de conjunctuur gevoeligheid van het bedrijf? * Hoe hoog is de concurrentie intensiteit? * Welke rechtsvorm heeft de onderneming? * Wie is in deze onderneming bevoegd namens de onderneming verplichtingen aan te gaan? * Onder welke cao vallen de medewerkers? * Wat is de strategie van het bedrijf? * Uit welke sector komt het bedrijf?

Methoden van onderzoek * Literatuur studie doen * Desk research

Visie en Missie
Visie
Is om al onze belanghebbenden - onze klanten, medewerkers, leveranciers, aandeelhouders en de gemeenschap waarvan wij deel uitmaken – dagelijks meer keuze, meer waar voor hun geld en een beter leven te bieden ('better choice, better value, better life, every day'). Wij willen te allen tijde verantwoord ondernemen.
(Bron: Jaarverslag Ahold 2010)
Missie
'Het alledaagse betaalbaar, het bijzondere bereikbaar', dat is de missie van Albert Heijn. Het is eigenlijk precies wat de oprichter van ons bedrijf voor ogen had. Op strooibiljetjes liet hij de volgende tekst drukken: 'Prima Kwaliteit, Grootte Omzet, Kleine Winst. Arm en Rijk kunnen bij mij hun inkopen doen.' Naast bijzondere producten en acties, zijn we óók een betaalbare winkel voor de alledaagse boodschappen. Dat onderstrepen we met onze missie.
(Bron: www. ah.nl/artikel?trg=albertheijn/article.missie)

Uit de missie kunnen de vijf elementen waaruit een missie is opgebouwd gehaald worden;

Werkterrein: het aanbieden van levensmiddelen
Bestaansrecht: Albert Heijn draagt bij aan het goedkoop aanbieden van alledaagse boodschappen. En stimuleert hierbij ook de concurrentie tussen supermarkten.
Betekenis voor belanghebbenden: Voor klanten is de Albert Heijn een supermarkt die tegen betaalbare prijs A-merken aanbied, maar ook goedkopere alternatieven en acties aanbied. Voor leveranciers is het fijn omdat ze meestal meerdere distributiecentra kunnen leveren en dus alleen verantwoordelijk zijn voor grote ladingen en minder vaak hoeven te rijden.
Normen, waarden en overtuigingen: De prima kwaliteit, grootte omzet, kleine winst. Arm en Rijk kunnen bij de Albert Heijn hun inkopen doen.
Intenties en ambities: Het alledaagse betaalbaar, het bijzondere bereikbaar.

De missie van de Albert Heijn sluit aan bij de visie van Ahold. De visie van Ahold is in de kern meer keuze en waar voor het geld van de klant bieden. Dit zie je terug in de missie doordat de Albert Heijn een betaalbare winkel is voor de alledaagse boodschappen.

De strategie die Albert Heijn hierbij toepast is;

Dagelijks...
We hebben alle dagelijkse boodschappen in huis. Alledaagse artikelen als toiletpapier, wasmiddel, luiers en tandpasta, aardappelen, melk en brood. Bij Albert Heijn bent u verzekerd van een uitstekende kwaliteit voor een betaalbare prijs.
(Bron: http://www.ah.nl/artikel?trg=albertheijn/article.missie)

Naast de A-merken biedt de Albert Heijn ook een huismerk en het Euroshopper merk aan. Op deze manier hebben ze voor een groot aantal A-merk producten een goedkoop, kwalitatief goed, alternatief. En op deze manier zijn luxeproducten voor iedereen bereikbaar.

En bijzonder...
We verkopen heel veel bijzondere producten die u vaak alleen in bij ons, of in een speciaalzaak aantreft. Zo vindt u bij ons pindakaas met cashewnoten, diverse koffiesoorten van Perla uit onze eigen koffiebranderij, een rijke variatie aan gezonde stoommaaltijden en Greenfields vlees. Ons huismerk AH Excellent biedt een ruime keuze aan bijzondere producten om extra te genieten, met elk jaar weer tientallen speciale kerst- en paasproducten. We zijn bovendien altijd op zoek naar interessante, nieuwe producten waarmee we u kunnen verrassen. En al deze bijzondere producten vindt u bij Albert Heijn voor de beste prijs, want wij willen het bijzondere voor iedereen bereikbaar maken!
(Bron: http://www.ah.nl/artikel?trg=albertheijn/article.missie)

Met deze strategie wil de Albert Heijn zich onderscheiden van andere supermarkten. En tegelijkertijd ook luxe aanbieden aan iedereen. Het AH Excellent merk is een eigen merk van Albert Heijn en hierdoor kunnen zij de kosten laag houden zodat het voor iedereen bereikbaar is.

AH kwaliteit
We stellen zeer hoge eisen aan onze verse producten. Of het nu gaat om vlees, vis, kaas, groente of fruit, alle producten moeten aan onze maatstaven voldoen. Door intensief met telers en leveranciers samen te werken, kunnen we het beste bieden. Ook onze Eigen Merk houdbare producten voldoen aan strenge eisen. Mocht de klant desondanks niet tevreden zijn over het product, dan geldt onze onvoorwaardelijke kwaliteitsgarantie.
(Bron: http://www.ah.nl/artikel?trg=albertheijn/article.missie)

Door kwaliteit te garanderen, zorgt de Albert Heijn ervoor dat klanten zich geen zorgen hoeven te maken over de artikelen die zij kopen. Daarnaast kunnen leveranciers er zeker van zijn dat hun producten goed behandeld worden en komen te liggen in een supermarkt die voldoet aan hoge eisen. Dit is voor zowel leverancier als klant een prettige zekerheid.

Acties
We bieden onze klanten graag bijzondere en aantrekkelijke acties. Zoals de ronde prijzen in onze Hamsterweken, kinderen die met Sinterklaas hun schoentje mogen zetten in de winkels, en de AH Jokers waarmee de klant zelf kan bepalen op welke producten korting wordt gegeven. En met de kerst- en paasdagen maken we ieder jaar iets héél bijzonders van onze winkels!
(Bron: http://www.ah.nl/artikel?trg=albertheijn/article.missie)

Doormiddel van acties probeert de Albert Heijn nieuwe klanten te trekken, maar ook de bestaande klanten iets extra’s te bieden. Acties binnen de Albert Heijn zijn alleen geldig met een bonuskaart, op deze manier bind de Albert Heijn klanten aan zich, want als mensen eenmaal een bonuskaart hebben komen deze ook vaker terug omdat ze hiermee volledig gebruik kunnen maken van de gemakken die Albert Heijn hun aanbied.

Analyse van de visie, missie en strategie de visie van Ahold en de missie van de Albert Heijn sluiten goed op elkaar aan. De strategie echter niet. In de visie word zo bijvoorbeeld gesproken over aandeelhouders en leveranciers. In de strategie en de missie vind je deze echter niet terug. Daarnaast vermeld de missie van Albert Heijn dat ze een grootte omzet maar een kleine winst willen behalen. Maar hier vind ik in de strategie niks van terug. Nu snap ik wel dat Albert Heijn en dus ook de strategie klant gericht zijn en daarom word deze waarschijnlijk niet vermeld, maar waarom deze dan wel in de missie vermelden? In de strategie van Ahold word echter wel gesproken over bovengenoemde onderdelen zoals hieronder te lezen is.

De strategie van Ahold voor duurzame en winstgevende groei is gericht op het versnellen van de identieke omzetgroei, het verbeteren van het rendement, het verstevigen van onze sterke basis en het creëren van waarde voor onze aandeelhouders.

In 2010 zijn we met een nieuwe visie gekomen die dagelijks wil bijdragen aan meer keuze, meer waar voor het geld en een beter leven van al onze belanghebbenden (stakeholders), krachtig samengevat in de boodschap 'better choice, better value, better life, every day'. We hebben onze bedrijfsdoelstellingen en prioriteiten hierop afgestemd en voor de hele groep een gezamenlijk strategisch kader ontwikkeld.
We kijken naar groeikansen voor onze activiteiten in zowel bestaande als nieuwe markten. Ook streven we naar uitbreiding van ons non-food assortiment, onze online activiteiten en overige dienstverlening. Onze strategie is gebaseerd op een groepsbreed bedrijfsmodel dat fungeert als een doorlopende cyclus: we verlagen onze kostenbasis om in prijs, waarde en ons product- en dienstenaanbod te investeren. Dat leidt weer tot meer omzet en nieuwe klanten, waardoor we weer kunnen investeren voor de verdere groei van onze activiteiten.

Financiële doelstellingen
Onze financiële doelstellingen op de middellange termijn zijn een duurzame groei van de nettoomzet van vijf procent (voornamelijk door de groei van de identieke omzet) en een duurzame operationele retailmarge van vijf procent, met behoud van onze investment grade kredietbeoordeling. (Bron: Jaarverslag Ahold 2010)
Maatschappelijk verantwoord ondernemen:
Ondernemen in de samenleving
Er zijn vier pijlers waaronder we activiteiten ontplooien: gezondheid, duurzame handel, klimaat en lokale betrokkenheid. De medewerkers vormen de fundering waarop deze pijlers rusten: medewerkers maken het verschil.(Bron: http://www.ah.nl/mvo)
Albert Heijn en gezondheid
Bij Albert Heijn hebben we gezondheid hoog in het vaandel staan. Als supermarktketen willen we een gezonde leefstijl en gezonde voeding in het bijzonder, actief promoten.
(Bron: http://www.ah.nl/mvo)
Albert Heijn en duurzame handel
Onze Eigen Merk producten komen van over de hele wereld. Zo komt de witlof uit Nederland en komen de mango's uit Afrika. Wij bouwen een langdurige relatie op met onze leveranciers van verse producten en werken samen met hen aan een duurzamere productie.
(Bron: http://www.ah.nl/mvo)
Albert Heijn en klimaat
Onze aarde warmt op. Daar moeten we nu iets aan doen. Iedereen heeft daarin een taak, ook Albert Heijn. We hebben daarom een ambitieuze doelstelling geformuleerd.
(Bron: http://www.ah.nl/mvo)
Albert Heijn en lokale betrokkenheid
Albert Heijn wil graag dicht bij de buurt staan, echt de winkel om de hoek zijn. Dat doen we door een vertrouwde plek te zijn voor de dagelijkse boodschappen en een actieve bijdrage te leveren aan het dagelijkse leven in de buurt. Dit is lokale betrokkenheid bij Albert Heijn.
(Bron: http://www.ah.nl/mvo)
Albert Heijn en medewerkers
Albert Heijn is één van de grootste werkgevers van Nederland. In onze winkels werken zo'n 70.000 mensen, in de logistiek 3.500 en op het hoofdkantoor in Zaandam ongeveer 1.000.
(Bron: http://www.ah.nl/mvo)

De omgeving en invloeden worden niet beschreven.

DESTEP factoren
Hieronder volgt een beschrijving van de DESTEP en de daarbij behorende omgeving naar mijn mening. Wel doet Albert Heijn aan maatschappelijk verantwoord ondernemen zoals hierboven beschreven.
Demografisch
Albert Heijn heeft vooral te maken met jonge mensen. Niet alleen als klant, maar vooral ook als werknemers. Hierdoor hebben zij voornamelijk te maken met deze groep van de bevolking. Zij spelen hierop in met scholing, maar ook door scholieren de mogelijkheid te bieden te werken en op deze manier hun opleidingen te bekostigen. De Albert Heijn heeft echter ook te maken met vergrijzing. Oudere mensen hebben meestal moeite met reizen, hierdoor zullen ze niet het hele dorp doorgaan om naar de Albert Heijn te gaan als er al een andere supermarkt dichter in de buurt zit. Hier speelt de Albert Heijn op in door de mogelijkheid aan te bieden om de boodschappen tegen laag tarief bezorgen.
Economisch
Er is natuurlijk een financiële crisis. Dit merken ook de supermarkten in Nederland. Daarnaast ligt er natuurlijk ook altijd concurrentie op de loer, dit zorgt ervoor dat de Albert Heijn constant zijn prijzen in de gaten moet houden en moet afstemmen op de concurrentie. Daarnaast gaan mensen steeds langer doorleren, dit is een positief effect voor Albert Heijn omdat scholieren dan vaker op zoek zijn naar een bijbaan en op deze manier hebben ze dus genoeg mensen om in te zetten.
Sociaal-maatschappelijke factoren
Albert Heijn speelt in op een gezonde samenleving, dit word steeds belangrijker aangezien mensen steeds zwaarlijviger worden. De Albert Heijn heeft naast het ‘ik kies bewust’ logo ook een logo voor het eigen merk namelijk het ‘gezonde keuze klavertje’. Verder hebben ze ook het ‘bewuste keuze klavertje’
Technologisch
De Albert Heijn speelt in op technologie om het boodschappen doen makkelijker te maken. Zo hebben sommige vestigingen al een automatisch kassa systeem wat automatisch uitleest wat er in het winkelkarretje zit. Of het systeem waarbij je zelf alle artikelen scant voordat je ze in je winkelwagentje doet. Als je klaar bent plaats je de scanner in een dock en word deze uitgelezen waarna je het betreffende bedrag kunt pinnen.
Ecologisch
Hieronder staat beschreven wat Albert Heijn doet met betrekking tot het milieu; * Energiezuinigere verlichting
Volgens de nieuwe Europese wetgeving mag er over drie jaar geen enkele gloeilamp meer geproduceerd worden. Als eerste stap in het vervangen van alle gloeilampen haalde Albert Heijn de matte en softone gloeilampen en de 100 watt gloeilampen uit het assortiment. Tegelijkertijd breidden we ons duurzame lampenassortiment, bestaande uit halogeen-, spaar- en LEDlampen, verder uit. Zo introduceerden we de LED-lamp van 6 watt waarmee klanten tot 90% energie besparen. Om het grote publiek bekend te maken met de nieuwe generatie energiezuinige LED-verlichting werkten we samen met de Nationale Postcode Loterij. Alle 2,5 miljoen leden van de loterij konden gratis een LED-lamp ter waarde van € 25,99 ophalen bij Albert Heijn.

* LED in lichtreclame op gevels
Op de gevel van alle winkels staat Albert Heijn in verlichte letters. Voor de verlichting van de gevel maken we in de nieuwe Albert Heijn-winkels gebruik van zuinige LED-verlichting. Ook worden de lampen ’s nachts automatisch uitgeschakeld.
(Bron: http://www.ah.nl/artikel?trg=albertheijn/article.omv.klimaat)
Gemakkelijk boodschappen doen met de fiets
Boodschappen doen met de fiets in plaats van met de auto is natuurlijk beter voor het klimaat. Daarom is Albert Heijn samen met Gazelle en de gemeente Apeldoorn een proef gestart met de iShop, een fietskar en een winkelwagen ineen. In de winkel kunnen klanten de iShop gebruiken als winkelwagen om na het boodschappen doen de kar weer eenvoudig aan de fiets vast te klikken en naar huis te fietsen. De deelnemers aan de proef reageren enthousiast op de iShop en pakken nu vaker de fiets. Als de proef een succes blijkt, willen we ook klanten in andere winkels laten kennismaken met deze nieuwe manier van boodschappen doen.
Alle wandkoelingen krijgen deuren
In 2009 zijn verschillende besparende maatregelen getest voor koelingen in winkels. Resulterend hieruit krijgt elke winkel in 2010 een extra pakket van zeven besparende maatregelen. Zo plaatsen we voor de zomer in 200 winkels deuren voor koelingen. In totaal dekken we acht kilometer koelingen af en één kilometer diepvrieseilanden. Ook worden 7.000 diepvrieskasten zuiniger door het plaatsen van LED-lampen en het uitschakelen van de deurverwarming. In totaal leveren deze maatregelen een CO2-besparing op die gelijk is aan de jaarlijkse uitstoot van 1.800 huishoudens. In 2015 willen we dat alle koelingen zijn voorzien van deuren.
Transportkilometers besparen met lange zware vrachtwagens
Albert Heijn zet zich in voor een milieuvriendelijkere bevoorrading van haar winkels. Door het gebruik van speciale LZV vrachtwagens (Langere en Zwaardere Voertuigen) tussen het distributiecentrum in Tilburg en het distributiepunt in Nijmegen zijn veel minder ritten nodig. In Nijmegen worden de grote vrachtwagens vervolgens omgezet naar kleine aardgasvrachtwagens die voor het laatste transport naar de Albert Heijn-winkels zorgen. Aardgas zorgt voor veel minder fijnstof- en CO2-uitstoot en dus voor een schonere stad. Door deze manier van bevoorraden stoten we in totaal ruim 30% minder CO2 uit.
(Bron: http://www.ah.nl/artikel?trg=albertheijn/article.omv.klimaat)
Reststoffen verwerkt tot warmte en stroom
Door voorraden en bestellingen zorgvuldig te beheren en door centraal in te kopen, proberen we de hoeveelheid niet verkochte producten zo klein mogelijk te houden. Toch is het voor een grote supermarkt met een breed assortiment verse producten onvermijdelijk dat er producten overblijven die niet verkocht zijn. Deze onverkochte producten gaan naar een verwerkingsbedrijf. Hier wordt het verpakkingsmateriaal gescheiden van het product. Het organische materiaal vormt de basis voor een vergistingsproces waaruit energie wordt opgewekt. Deze energie wordt weer verkocht aan een elektriciteitsbedrijf. Zo kunnen onverkochte tomaten via een omweg zorgen voor een brandende lamp of een draaiende wasmachine.
(Bron: http://www.ah.nl/artikel?trg=albertheijn/article.omv.klimaat)
Afbreekbare verpakkingen
Afbreekbare verpakkingen, ofwel bioplastics, zijn gemaakt van plantaardige grondstoffen, zoals maïs. De natuur breekt deze verpakkingen af en daarom kunnen ze bij het groente, fruit en tuinafval. Albert Heijn heeft een aantal producten in bioplastics verpakt, bijvoorbeeld aardappelen en kiwi's van het merk AH Biologisch. Bioplastics zijn te herkennen aan het tarwekiemlogo.
Verpakkingen en energiebeleid
(Bron: http://www.ah.nl/artikel?trg=albertheijn/article.omv.klimaat)
Politiek
Aangezien Albert Heijn een supermarkt is heeft het veel te maken met de overheid. Denk alleen al aan gezondheids eisen, invoerrechten, pensioen regelingen, enzovoorts. Maar ook met gemeenten en andere overheidsorganen.

Structuur

Toelichting:
Albert Heijn is een onderdeel van, Van Barneveld supermarkten BV te Ede. Deze is opgericht in 1998 in een combinatie van een Albert Heijn en een Gall&Gall. Drie jaar later heeft de Readshop zich ook gevestigd in het pand. De eigenaar die het heeft opgericht is zelf al 30 jaar werkzaam in de levensmiddelen detailhandel.

Door privéomstandigheden wou de eigenaar en voormalige bedrijfsleider minder gaan werken en heeft hij toen een vacature uitgestald waar A. Talhaoui toen op gereageerd heeft. A. Talhaoui voldeed aan de functie eisen en is twee jaar geleden van start gegaan als supermarktmanager.

A Talhaoui heeft in zijn verleden, lang in de levensmiddelen detailhandel gewerkt waarnaast hij ook een leidinggevende functie vervuld heeft. De eigenaar heeft hem daarop geselecteerd en de functie supermarkt manager aangeboden. De eigenaar is sinds de start van Talhaoui steeds minder betrokken bij de zaak. Het was ook zijn bedoeling om alle werkzaamheden op deze manier van zich af te schuiven. Talhaoui is verantwoordelijk voor alles wat in en rond de supermarkt gebeurt. Hij bespreekt tegenwoordig alleen de cijfers met de eigenaar en natuurlijk de bijzonderheden waarbij hij zijn inspraak voor nodig heeft.

Talhaoui heeft een assistent mogen aannemen en koos voor een personeelslid die lang in het bedrijf werkt. Deze ondersteund hem met de praktische uitvoering zoals personeel inplannen, bestellingen verrichten en de winkel netjes houden. Ook dient hij als vervanging wanneer Talhaoui niet aanwezig is.

De Manager word ook ondersteund door een boekhouder die de cijfers verder verwerkt en een adviseur die hem op hoogte stelt van alle nieuwe veranderingen en ontwikkelingen rondom Ahold.

Van Barneveld supermarkten is verdeeld in onderdelen en elk onderdeel is voorzien van een hoofd. De supermarktmanager houd één op één gesprekken met alle teamleiders over de gang van zaken. De teamleiders sturen dus informatie direct door naar de supermarktmanager. Gall&Gall heeft eigen personeelsleden die uit 4 werknemers bestaan waarvan één bedrijfsleider. Deze setup geld ook voor de Readshop. De supermarktmanager geeft weer leiding over de bedrijfsleiders van Gall&Gall en de Readshop.

Onder de teamleiders van Albert Heijn staan de hoofden vulploeg, behalve voor de kassa ligt dat anders. Voor de geldstroom is de teamleider kassa verantwoordelijk en deze is ook werkzaam achter de servicebalie. Voor ondersteuning en vervanging word de teamleider kassa ondersteund door de hoofd caissière. Alle personeel van boven in de organogram tot en met de hoofd vulploeg zijn fulltimers die al geruime tijd in de winkel hebben gewerkt. De hoofd vulploeg verdeelt de taken over de vakkenvullers die bijna allemaal parttimers zijn. Van Barneveld supermarkten beschikt over 47 fulltimers van de 150 werknemers.

Arbeidsindeling

Binnen dit bedrijf word er met functies gewerkt volgens de F-structuur. Er zijn ook duidelijk niveauverschillen waarneembaar dus is het een verticale arbeidsverdeling.

Theorie Mintzberg
Het organisatiemodel van Mintzberg bestaat uit vijf onderdelen. Als wij deze gaan toepassen op het bedrijf ziet dat er als volgt uit:

Strategische top:

* Eigenaar Van Barneveld BV(oud-bedrijfsleider) * Supermarkt manager

Technische staf:

* Adviseur * Planning en controle * Personeelszaken * Opleiding

Ondersteunende staf:

* Boekhouder * Schoonmaakpersoneel * Salarisadministratie

Middenkader:

* Afdelingleiders * Bedrijfleiders Gall&Gall en de Readshop * Hoofd kassa

Uitvoerende kern:

* Hoofd vulploeg * Personeel Gall&Gall en de Readshop * Vakkenvullers

Coördinatiemechanismen

Binnen de organisatie van Albert Heijn wordt direct leiding gegeven en worden de werkzaamheden zoveel mogelijk gestandaardiseerd en vastgelegd in processen. Dit word gedaan om zo min mogelijk verlies te leiden. Denk bijvoorbeeld aan het bijhouden van de houdbaarheiddatums of hoe de geldstroom moet lopen en wie daar verantwoordelijk voor is.

Deze type coördinatiemechanismen lopen gelijk met de configuratie machinebureaucratie.

De machinebureaucratie kent alle vijf de onderdelen van Mintzberg. Er word volgens deze configuratie gewerkt omdat deze het beste bij de soort werkzaamheden en verantwoordelijkheden past. Als je het met de huidige organogram vergelijkt is dit ook de best passende configuratie.

Beoordeling structuur

De organisatiestructuur van Albert Heijn is dik in orde. Alle taken zijn netjes in niveau en functie vast gelegd. Iedere personeelslid kent zijn taken. De supermarkt manager heeft ons wel verteld dat hij het heel druk heeft in de dagelijkse werkzaamheden omdat zijn assistent nog de nodige kennis moet vergaren. Op dit ogenblik is er ook een grote verandering onderweg met de verbouwing. Dit kost de manager ook extra tijd, maar na de verbouwing kan de manager zijn structuur verder optimaliseren tijdens het aannemen van extra personeel. Het winkeloppervlakte zal 30% groeien dus meer personeel zal wel welkom zijn. Nogmaals een ideaal moment om de taken te herverdelen.

Arbeidsvoorwaarden

Albert Heijn kent de volgende arbeidsvoorwaarden:

Primaire voorwaarden:
Loon
Vakantiegeld
Reiskostenvergoeding
Bonus
Werktijd toeslag
Pensioen
Onkostenvergoeding

Secundaire voorwaarden:
Leaseauto
Laptop van de zaak
Telefoon van de zaak
Werkverzekering.
Loopbaan mogelijkheden

Tertiaire voorwaarden:
Spaarregeling
personeelskorting

Quartaire voorwaarden:
Sfeer
Cultuur
Waardering
Imago

Beloningsvormen

Alle werknemers van Albert Heijn genieten een vaste beloningsvorm. Er zit niveauverschil in leeftijd en functie. De supermarkt manager geniet van een variabele beloningssysteem in de vorm van een winstdeling. Dit gebeurt na berekenen van het bedrijfsresultaat.

Beoordeling belonen

Ik heb gevraagd of andere werknemers ook genieten van de winstdeling maar dat was volgens de manager niet het geval. Dit is opmerkelijk omdat een winstverdeling eigenlijk een collectieve prestatiebeloning is waar de andere medewerkers ook een graantje van meepikken.

Zelf ben ik van mening dat een collectieve winstdeling een goede motivatietechniek is. De werknemers zullen zich meer gewaardeerd voelen en dit kan leiden tot betere prestaties. Een winstverdeling kan ook in procenten gedeeld worden. De werknemers krijgen dan afhankelijk van het niveau van hun functie, een hogere of lagere percentage.
Arbeidsinhoud
Functiebeschrijving Supermarkt manager Albert Heijn

1- Functienaam
Supermarkt manager Albert Heijn

2- Plaats in de organisatie
Je vervult de functie onder de directie en je geeft leiding aan 100 werknemers onder je in de organogram.

3- Doel van de functie
Je bent verantwoordelijk voor jouw winkel. De schappen moeten vol staan en er is voldoende personeel aanwezig op de werkvloer. Je houd je bezig met het motiveren van je personeel om enthousiast en resultaatgericht te werken. Je streeft naar hoge omzetcijfers en goed onderhandelen is daar de basis van.

4- Inhoud van de functie * Personeel aannemen en ontslaan * Logistieke werkzaamheden verrichten * Overzicht houden op de winkel * Budgetteren * Vergaderingen leiden * Onderhandelen met vertegenwoordigers * Seizoensgebonden acties opzetten

5- Functie-eisen.. * Minimaal HBO werk- en denkniveau; * Minimaal 5 jaar ervaring in leidinggeven in retail of horeca; * Invloed, je kunt mensen ontwikkelen; * Oog voor de klant en goede service; * Organisatietalent; * Overtuigingskracht; * Commercieel; * Energie en nieuwsgierigheid naar doorgroeien en ontwikkelen;

Functievormingsoverwegingen

Hieronder neem ik de tien punten door

Redelijke dagtaak
Binnen Albert Heijn zijn de taken goed verdeelt. Op het begin had de supermarkt manager het te druk en kreeg hij de grote hoeveelheid werk alleen niet voor elkaar. Sinds hij een assistent heeft mogen aannemen gaat het beter, maar optimaal is het nog niet. Na de verbouwing zal dit veranderen.
Lacunes
Hiervan is geen sprake binnen het bedrijf, iedereen weet wat zijn taken zijn en daar is goed overzicht van.

Doublures
Sommige taken worden door meerde functies uitgevoerd maar dat zijn alleen de algemene taken zoals de winkel netjes houden en het tijdelijk vervangen van een andere functie.

Kwetsbaar
Dit zie ik wel gebeuren binnen het bedrijf. De supermarktmanager heeft wanneer hij terug is van vakantie altijd een flinke stapel werk op zijn bureau liggen. Dus op het moment dat de manager langdurig ziek word zal dit wel een probleem vormen. De oplossing hiervoor kan zijn dat de eigenaar in moet springen. Of de assistent moet een opleiding gaan volgen.

Coördinatie
Coördinatie problemen zijn niet aanwezig. Het bedrijf is daar niet groot genoeg voor en er is altijd goed overzicht want de supermarkt manager heeft ook goed contact met de vakkenvullers.

Punt 6
Ik heb het gevoel dat de slijterij Gall&Gall met 4 werknemers teveel werknemers heeft. Het winkeltje is zo klein dat 1 persoon al de werkzaamheden kan verrichten. Natuurlijk wil deze werknemer ook op vakantie enzovoorts, maar ik denk dat ze met 1 werknemer overbezet zijn.

Flexibel
Zulke grote aanpassingen zoals het inkrimpen of uitbreiden van de organisatie zijn nooit makkelijk maar wel goed mogelijk binnen dit bedrijf.

Arbeidsvoldoening.
Er is voor de hogere functies genoeg afwisseling en variatie, maar voor de vakkenvullers is autonomie wel aanwezig. Echter is het wel zo dat de vakkenvullers maar enkele uurtjes per dag na school werken.

Ontwikkelingsmogelijkheden.
Er worden binnen het bedrijf zo nu en dan cursussen gegeven en de werknemers die interesse hebben in een hogere functie kunnen daar ook voor in aanmerking komen na een training.

Bemannen
Voor het bemannen van de organisatie zie ik geen moeilijkheden. Studenten als vakkenvullers blijven bestaan en logistieke en commerciële mensen die hier ook ervaring in hebben zijn ook makkelijk te vinden op het arbeidsmarkt. Wat volgens de manager wel moeilijk te vinden is, zijn mensen met veel ervaring binnen de levensmiddelen detailhandel.

Arbeidsverhoudingen

Binnen de Albert Heijn BV zijn twee inspraakorganen. Namelijk: de directie en het managementteam.
De directie is verantwoordelijk voor de beslissingen binnen het bedrijf over het bedrijf. Zoals leningen, veranderingen van de lay-out, het aannemen van mensen, enzovoort.
Het managementteam is verantwoordelijk voor het aansturen van de medewerkers in de verschillende ploegen. Het management team bestaat uit een teamleider DKW, teamleider AGF, teamleider vers en een teamleider kassa.
Hoewel de Albert Heijn 150 medewerkers in dienst heeft is er geen ondernemingsraad, omdat er van die 150 maar 47 fulltime in dienst zijn.

Van buiten de organisatie zijn er nog andere inspraakorganen, wel te verstaan:

Nederlandse Vereniging van Coöperatieve Werkgevers, gevestigd te Utrecht
Een Werkgeversvereniging of werkgeversorganisatie is een organisatie die doet aan belangenbehartiging voor en dienstverlening aan de aangesloten werkgevers. Een belangrijke activiteit van werkgeversorganisaties is het voeren van CAO-onderhandelingen (een CAO is een collectieve arbeidsovereenkomst) met werknemers.
Werkgeversorganisaties zijn particuliere belangenverenigingen en maken dus geen onderdeel uit van de overheid.
(Bron: http://nl.wikipedia.org/wiki/Werkgeversvereniging)

Het Vakcentrum, beroepsorganisatie van detaillisten, gevestigd te Woerden
Het Vakcentrum is de brancheorganisatie van de zelfstandige detaillist in de foodsector en de fast moving consumer goods. De Vakcentrumleden vertegenwoordigen zo'n 75% van de totale omzet in food gerealiseerd door zelfstandige ondernemers.
Voor zelfstandige ondernemers in de levensmiddelendetailhandel zijn de belangen, of men nu een supermarkt of een speciaalzaak heeft, voor zo’n 80% gelijk. Voor de branchespecifieke belangenbehartiging en vanwege het karakter van de verschillende ondernemingen opereren binnen het Vakcentrum aparte branches, namelijk:

* Supermarkten * Kaas & Delicatessen * Natuurvoeding & Reform * Convenience stores * Zoetwaren

De branches behartigen de specifieke belangen van deze groepen van ondernemers. In de praktijk betekent dit, dat ontwikkelingen in de branches nauwlettend worden gevolgd. Daar waar mogelijk vindt bijsturing plaats. Ook worden opleidingen en workshops voor ondernemers en medewerkers georganiseerd
(Bron: http://www.mkb.nl/index.php?pageID=29&brancheID=432863)

De FNV Bondgenoten, gevestigd te Utrecht
FNV Bondgenoten is de grootste vakbond in de marktsector. Wij behartigen de belangen van onze leden op het gebied van werk en inkomen.
Voor werkgevers en overheid is FNV Bondgenoten een kritische, zelfbewuste onderhandelingspartner. Betrouwbaarheid, deskundigheid en gedrevenheid zijn daarbij vanzelfsprekend.

Wat FNV Bondgenoten vooral bijzonder maakt, is dat we dichtbij mensen staan en oog hebben voor hun verscheidenheid. FNV Bondgenoten stelt haar leden in staat hun positie te versterken en hun wensen te realiseren. Solidariteit is hiervoor de beste basis. Wij denken en werken vanuit een visie waarin democratie, mensenrechten en duurzaamheid centraal staan.
FNV Bondgenoten maakt deel uit van de vakcentrale FNV en werkt intensief met andere vakbonden samen. Nationaal en internationaal.
De activiteiten van FNV Bondgenoten worden uitgevoerd door vrijwilligers en eigen werknemers. Voor hen creëert de bond een inspirerende werkomgeving.
(Bron: Congresresolutie 2004)

De CNV Dienstenbond, gevestigd te Hoofddorp
Wij zijn de vakorganisatie voor werknemers bij banken, verzekeraars, in de handel, grafische- en mediasector, ICT en overige dienstverlenende sectoren.

Wat doen wij voor u

Collectief: wij onderhandelen over CAO's en over sociale plannen in geval van reorganisatie of overname. Ook treden wij namens de werknemers in tal van besturen op.

Individueel: wij helpen u als lid bij diverse zaken op het gebied van werk en inkomen, zoals vragen over uw arbeidsovereenkomst, het nakomen van afspraken, ontslagregelingen, loopbaanvragen, vragen over uw pensioen, etc.
(Bron: http://www.cnvdienstenbond.nl/cnv-dienstenbond/)

Bovenstaande organisaties hebben bijgedragen aan het opstellen van de cao voor levensmiddelenbedrijven. Deze is opgesteld op 1 april 2010 en word ook door de Albert Heijn gebruikt.

Analyse
Het managementteam valt direct onder de directie (manager), tussen deze partijen wordt er veel gecommuniceerd. Het managementteam, bestaande uit de teamleiders geven op hun beurt dan weer door aan de ploegleiders wat er moet gebeuren. Naar onze mening zijn de ploegleiders een schakel te veel, want zonder de ploegleiders zal de communicatie beter en sneller verlopen.nu zit er een extra schakel tussen. Het kost te veel tijd en het zou schelen als de teamleider direct het personeel aanstuurt in plaats van alleen de ploegleider.

Ondernemingsrecht
Welke rechtsvorm heeft de onderneming en wie is aansprakelijk voor de verplichtingen van deze onderneming?
De Rechtsvorm van Albert Heijn Barneveld is een Besloten Vennootschap, opgericht door dhr. Barneveld, die is tot op de dag van vandaag nog eigenaar van de BV. Om dat dhr. Barneveld nog de eigenaar en directeur-grootaandeelhouder is, is deze verantwoordelijk voor de verplichtingen van de BV.

Wie is in deze onderneming bevoegd namens de onderneming verplichtingen aan te gaan?
Binnen de onderneming zijn naast de eigenaar, de manager en de assistent-manager bevoegd om verplichtingen aan te gaan.

Is deze organisatie een privaatrechtelijke of een publiekrechtelijke rechtspersoon en welke organen kent deze rechtspersoon?
Deze organisatie is een privaatrechtelijk rechtspersoon, er bestaat een vrijwillige overeenkomst tussen de eigenaar en de manager. De organen die deze rechtspersoon kent zijn: Aandeelhouders, de directie en het management team. Ondanks dat het bedrijf 150 werknemers heeft, zijn er maar 57 fulltimers en is er dus geen ondernemingsraad.

Wie zijn de bestuurders en wat zijn hun belangrijkste bevoegdheden en waar zijn deze op gebaseerd?
De bestuurders zijn de eigenaar, manager en de assistent manager. Hun bevoegdheden bestaan uit:

Met vertegenwoordigers onderhandelen
Contracten sluiten
Werknemers aannemen/ontslaan

Welke onderwerpen zijn bij de laatste vergadering van dat orgaan ter sprake geweest?
Lokale betrokkenheid * Schoon * Verbeteren van leefomgeving in aandachtswijken * Week van de veiligheid * Wordt de stad (te) blauw? * Summercamp * Gezond met voetbal * Nederland in dialoog

Over de verbouwing die in november plaats gaat vinden. * Aantal dagen dat ze gesloten zijn * Wanneer ze moeten beginnen * Tijd * Budget * Overlast

Is er een CAO van toepassing en zo ja, welke? Benoem de partijen die de CAO hebben afgesloten.
De cao die van toepassing is de volgende: CAO voor het Levensmiddelenbedrijf.
Deze cao is samengesteld door de volgende partijen: De Nederlandse Vereniging van Coöperatieve Werkgevers, gevestigd te Utrecht Het Vakcentrum, beroepsorganisatie van detaillisten, gevestigd te Woerden De FNV Bondgenoten, gevestigd te Utrecht De CNV Dienstenbond, gevestigd te Hoofddorp
Arbeidsomstandighedenrecht:

7. Noem de wettelijke bepaling in het Burgerlijk wetboek die over arbeidsomstandigheden gaat.

Binnen de arbeidsrecht valt ook de arbeidsomstandighedenwet, oftewel de Arbowet. Deze draagt zorg aan de veiligheid,gezondheid en welzijn van de werkplek voor de werknemers. 8. Naast het Burgerlijk Wetboek kennen we ook de Arbeidsomstandig-hedenwet waarin bepalingen over gezondheid en veiligheid met betrekking tot de arbeid zijn opgenomen. In deze wet is bepaald dat de werkgever bij het voeren van het arbeidsomstandighedenbeleid een risico-inventarisatie en evaluatie (RI&E) opstelt waarin onder meer de risico’s van de arbeid voor de werknemers zijn opgenomen. Noem 3 specifieke risico’s voor deze organisatie genoemd in de RI&E?

Albert Heijn maakt jaarlijks een RI&E. De volgende 3 specifieke risico’s staan vermeld in de RI&E.

1- De werkhoogte is zoveel mogelijk afgestemd op de lengte van de medewerkers. Werkzaamheden aan werkplekken kunnen op ellebooghoogte worden uitgevoerd.

2- Er zijn aantoonbare maatregelen getroffen om het tillen,dragen of handmatig duwen van zware lasten te voorkomen.

3- (Sociale veiligheid) Er zijn concrete afspraken gemaakt rondom agressie en criminaliteit van klanten.

Bestuursrecht 9. Heeft de organisatie een vergunning overeenkomstig de Wet Milieubeheer. Zo ja, benoem enkele voorwaarden uit deze vergunning. Zo nee, waarom is er geen vergunning en welke regels gelden er dan op milieugebied?

Albert Heijn heeft een vergunning overeenkomstig de Wet Milieubeheer. Albert Heijn streeft naar een beter klimaat volgende de volgende doelstelling.

In 2015 moet de CO2-uitstoot per vierkante meter winkelruimte 20% lager zijn dan in 2008. Dit willen ze bereiken door de volgende regels:

1- Energiezuinige verlichting, er word gebruik gemaakt van zuinige LED verlichting in de reclameborden en om de winkelruimte te verlichten. Deze lampen verbruiken tot 90% minder energie. Deze lampen worden s’nachts automatisch uitgeschakeld. 2- Koelingen optimaliseren, alle wandkoelingen en diepvriezen worden voorzien van deuren om de warmte buiten te houden. 3- Transport, Albert Heijn gaat langere vrachtwagens gebruiken voor het transport tussen distributiecentra en distributiepunten. Dit zorgt voor minder ritten en dus minder uitstoot. 4- Afbreekbare verpakkingen, plastic verpakkingen van bijvoorbeeld fruit zijn gefabriceerd van plantaardige stoffen zoals maïs. Dus natuurlijk afbreekbaar. 5- Reststoffen verwerken tot warmte en stroom, ondanks het zorgvuldig berekenen van de vraag naar bederfgoederen bestaat er nog altijd de kans dat deze producten niet verkocht worden. Deze worden dan door een verwerkingsbedrijf gescheiden van verpakkingsmateriaal en volgens een vergistingsproces tot energie omgezet. Zo krijg je toch een winst uit de onverkochte bananen.

Huurrecht 10. Is het pand waarin de organisatie is gevestigd een bedrijfsruimte in de zin van art. 7:290 BW. Zo ja, waarom. Zo nee, waarom niet?

Ja, het pand is gevestigd als een bedrijfsruimte dat valt onder art 2:90. Dit brengt voordelen met zich mee zoals de volgende twee:

1- Het pand heeft recht op extra wettelijke bescherming. Dit is besloten omdat de bedrijven die onder dat artikel vallen afhankelijk zijn van de vestigingsplaats. Ze hebben hoge investeringen gedaan en staan bekend om de locatie. De klanten weten waar het bedrijf ligt en ze kunnen niet zomaar verhuizen zonder klanten te verliezen.

2- Je bent als onderneming de eerste tien jaar verzekerd van huurrecht. Je gaat een huurcontract vaak twee keer vijf jaar aan. Als huurder kun je het na vijf jaar opzeggen. De verhuurder kan het alleen als jij je als huurder hebt misdragen of hij, of zijn familie het pand zelf dringend nodig hebben voor een lange termijn.

Marktsector
De Albert Heijn valt onder de marktsector van de detailhandel. Ze zijn gericht op mensen en het zoveel mogelijk verkopen aan hen.

De behoeften van deze doelgroep liggen erg breed, maar het hoofddoel is levensmiddelen.
Zo beschikken zijn onder andere over de volgende soorten winkels om al hun klanten zo goed mogelijk te kunnen bereiken en van dienst te zijn: * AH Wijkwinkels * AH Large * AH XL * AH To Go * AH Webwinkel.

Binnen de winkels bied men onder andere de volgende productgroepen aan: * vlees * dranken * AGF vers * melk en zuivel * brood(producten) en beschuit * koekjes,gebak en banket * tabak * drogisterijartikelen * was- en reinigingsmiddelen * zelfzorg en geneesmiddelen * textiel en kleding * kranten en tijdschriften (los)

de marktaandelen van de supermarkten zijn als volgt verdeeld:

bron: http://www.hbd.nl/pages/14/Bestedingen-en-marktaandelen/Supermarkten.html?branche_id=30&hoofdonderwerp_id=14

de omzet
In de afgelopen jaren is de omzet van Ahold gestaag blijven stijgen, en heeft dus relatief gezien weinig last van de recessie. Dit kan als oorzaak hebben dat Ahold vooral in de voedselwaren sector actief is. bron cbs jaarverslag Ahold 2010

Zoals te zien is in de bovenstaande grafieken, is de omzet van Ahold, ten opzichte van de inflatie in Nederland harder gestegen. Dit heeft er zoals al eerder aangegeven mee te maken, dat Ahold voornamelijk actief is binnen de supermarktsector. Deze sector is minder afhankelijk van de wereldgrondstoffenprijzen, en heeft dus minder last van de inflatie. Mensen moeten blijven eten dus. Ahold heeft dus ondanks de prijsstijgingen meer verkocht dan in voorgaande jaren.
Omdat Ahold geen productiebedrijf is, gaan wij er van uit dat de verkopen in de winkels (de omzet) van Ahold onder productie vallen.

werkgelegenheid

Binnen Ahold is er volop werkgelegenheid. Dit levert de volgende cijfers op binnen Ahold: zo zijn er de volgende gegevens beschikbaar:

jaarverslag Ahold 2010

Zoals in de bovenstaande grafieken te zien is, is in de afgelopen 4 jaar de werkgelegenheid bij Ahold op 2007 na voortdurend blijven stijgen. Dit ten opzichte van de werkgelegenheid in heel Nederland. Ahold is dus ondanks de stijging in de werkloosheid de afgelopen jaren blijven groeien. Dit was al terug te zien in de omzet, en nu ook in de werkgelegenheid. Ahold is dus een gezond bedrijf, wat weinig last heeft van de crisis.

Loonkostenontwikkeling

De loonkosten staan in het jaarverslag van Ahold als volgt beschreven:

jaartal | Totaal in Miljoenen | Wijziging t.o.v. voorgaande jaar | 2006 | € 6488 | 0.36% | 2007 | €4980 | -23.24% | 2008 | €4973 | -0.14% | 2009 | €5488 | 10.36% | 2010 | €5714 | 4.12% |
Verkoopkosten
* De verkoopkosten bestaan uit de lonen en salarissen van winkel- en foodservicemedewerkers, overige winkelkosten, huur van winkels en foodservicefaciliteiten, afschrijvingen op gebouwen in eigendom van Ahold, reclamekosten en overige verkoopkosten.

Het is hierom niet mogelijk om de exacte loonkosten te achterhalen. We gaan dan ook uit van de ontwikkeling van de verkoopkosten binnen Ahold. in grafieken ziet dit er als volgt uit:

De verkoopkosten zijn dus van in de afgelopen jaren flink gewijzigd. Dit heeft mede als oorzaak de veranderingen in het aantal FTE's en het totaal aantal werknemers. Ook de inflatie heeft hier invloed op, de wijzigingen hiervan zijn ook te merken in de lonen en de andere bedrijfskosten welke gemaakt worden.

De Albert Heijn binnen de van Barneveld groep valt onder het CAO levensmiddelenbedrijf. Hierin zijn de volgende lonen vastgesteld:

loonschaal per 4 weken: Loonschaal/leeftijd | A | B | C | D | E | F | G | H | I | 15 | €485,86 | | | | | | | | | 16 | €560,15 | €683,34 | | | | | | | | 17 | €640,51 | €767,92 | | | | | | | | 18 | €724,16 | €855,94 | €1016,73 | €1177,52 | | | | | | 19 | €949,58 | €949,58 | €1124,62 | €1299,66 | | | | | | 20 | €984,84 | €1263,64 | €1421,80 | €1789,77 | | | | | |

om een groter overzicht te verkrijgen is deze site beschikbaar.

binnen een normaal CAO zijn voor de bovenstaande leeftijden de volgende verplichte lonen per maand aanwezig:

Leeftijd | maandloon | 15 | €427,30 | 16 | €491,40 | 17 | €562,65 | 18 | €648,10 | 19 | €747,80 | 20 | €876,00 | voor een volledig overzicht van alle gegevens is deze site beschikbaar

In het CAO van het levensmiddelenbedrijf staan aansluitend ook nog de volgende dingen beschreven over de socialenzekerheidswetgeving:

WIA (Wet werken en Inkomen naar Arbeidsvermogen) in het CAO worden onder andere de volgende onderdelen over de WIA besproken: * de inhoud van de WIA * Berekenen van de mate van arbeids(on)geschiktheid * werken op arbeidstherapeutische basis * WIA-Uitkeringsrechten de meest actuele verandering welke er te vinden was over de WIA , was het feit dat de WAO omgezet werd in de WIA. parttime WW parttime WW wordt ook wel deeltijd WW genoemd. Met de deeltijd WW kun je de contracturen van de medewerkers met maximaal vijftig procent verminderen. Voor de uren waarop de medewerker niet bij aan het werk is, krijgt deze dan een WW uitkering.

De regeling parttime WW is speciaal in het leven geroepen om de economische crisis het hoofd te bieden. Bij deze regeling hoef je minder aan je verplichtingen te volgdoen dan bij de gewone WW. voor meer informatie omtrent parttime WW is deze site beschikbaar

consequenties bij eventuele wijzigingen

Op het moment dat er wijzigingen plaats vinden in de WIA, zal dit de volgende gevolgen kunnen hebben voor de Albert Heijn binnen de van Barneveld groep: * men kan minder arbeidsongeschikte mensen aan het werk houden * de kosten om werkplekken toch geschikt te maken zullen stijgen.

Op het moment dat er wijzigingen plaats zullen vinden in de parttime WW , zal dit de volgende gevolgen kunnen hebben voor de Albert Heijn binnen de van Barneveld groep: * Men moet mensen gaan ontslaan omdat ze de lonen niet meer kunnen betalen (Parttime WW verdwijnt dus weer ) * Men kan meer mensen op basis van parttime WW laten werken, waardoor de werkgelegenheid stijgt. (de maximaal aantal te verhalen uren worden gewijzigd naar een hoger aantal)

Wanneer men werkzaam is bij een supermarkt als de Albert Heijn zit men met betrekking op de gemiddelde lonen in Nederland vrij gunstig. De lonen liggen hoger en de CAO'S zijn goed geregeld, waardoor je bij bijvoorbeeld een bedrijfsongeval, alsnog goed terecht komt.

analyse arbeidsmarkt de Albert Heijn binnen de van Barneveld groep bevat de volgende functies aangeboden: * bedrijfsleider voor de functie van bedrijfsleider is minimaal een HBO werk en denk niveau verreist. De bedrijfsleider is eindverantwoordelijk voor alles wat er gebeurd binnen de Albert Heijn. Er is 1 bedrijfsleider aanwezig. * assistent bedrijfsleider voor de functie van bedrijfsleider is minimaal een HBO werk en denk niveau verreist. De assistent bedrijfsleider is medeverantwoordelijk voor alles wat er gebeurd binnen de Albert Heijn en ondersteunt de bedrijfsleider in zijn dagelijkse activiteiten. * afdelingsleider voor de functie als afdelingsleider is er minimaal een mbo 4 werk en denk niveau verreist. De afdelingsleider heeft als belangrijkste taak het aansturen van een van de afdelingen op binnen de supermarkt. Hierbij moet men denken aan het uitvoeren van het beleid van de organisatie in de winkel en het beheer van de goederenstroom. * vulploegleider voor de functie als vulploegleider is minimaal een mbo3 werk en denkniveau verreist. De vulploegleider ondersteunt de afdelingsleider in zijn taken, maar is zelf ook onderdeel van het proces. Ook het adviseren van klanten valt onder de functie van vulploegleider. * vakkenvuller voor de functie als vakkenvuller is niet direct een opleiding nodig. Het is vaak inpakwerk, waarvan alleen verwacht wordt dat het netjes en volgens de reglementen in de schappen staat. Vakkenvullers zijn vaak scholieren welke een bijbaantje hebben. * kassamedewerker voor de functie van kassamedewerker is minimaal een mbo3 werk en denkniveau verreist. De kassamedewerkers zijn namelijk veel met zowel klanten , de artikelen van klanten ,als geld in contact. Men moet er dan op kunnen vertrouwen dat er zorgvuldig mee omgegaan wordt, de kassamedewerkers zijn immers het eindstation van keten binnen de supermarkt.

De vraag naar nieuw winkelpersoneel is altijd aanwezig. Vooral in de lagere treden binnen het bedrijf is het verloop groot, omdat dit werk veelal gedaan wordt door scholieren. De vraag naar bijvoorbeeld vakkenvullers of kassamedewerkers is daarom altijd aanwezig.

Het verloop in bijvoorbeeld de afdelingsleiders of bedrijfsleiders is veel minder groot. Deze zijn vaak voor de langere termijn aanwezig en weten precies hoe de hele winkel in elkaar zit. Op het moment dat er hier een functie vrij komt zal er geprobeerd worden om deze intern op te vullen.

Het arbeidsaanbod binnen de Albert Heijn zal de komende tijd flink omhoog gaan. Dit heeft te maken met een verbouwing van het pand. Doordat het pand, en het vloeroppervlak van de winkel met 30% vergroot zullen worden. Zal de vraag naar personeel flink stijgen. Dit heeft er mee te maken dat er meer ruimte is voor schappen, hierdoor kunnen er dus meer artikelen in de winkel aangeboden worden, welke uiteraard wel eerst van te voren ingepakt zullen moeten worden.
De conclusie is dan ook dat het werken bij de Albert Heijn vooral voor de jongere werknemers erg aantrekkelijk is. Dit voornamelijk doordat de werkgelegenheid er groter wordt. Ook de mogelijkheden om door te groeien binnen het bedrijf maakt het bedrijf aantrekkelijk, met name voor scholieren.

Concurrentie intensiteit

In Ede, waar de Albert Heijn is gevestigd, bevinden zich 28 andere supermarkten. Hiervan zijn er drie ook Albert Heijns. Deze andere supermarkten liggen echter ver van onze Albert Heijn vandaan. De Albert Heijn heeft dus een concentratiegraad van: 13,8%

(Bron: http://statline.cbs.nl/StatWeb/publication/?DM=SLNL&PA=72001NED&D1=a&D2=1-5&D3=50,67,84,101,118,135,152,(l-17)-l&VW=T)

Volgens het CBS hebben de supermarkten een gemiddeld aantal artikelen van 4730 (afgerond).
De Albert Heijn die wij gebruiken voor onze bedrijfs analyse heeft rond de 5000 artikelen.

Gezien de prijsstijgingen en de omzetontwikkeling blijft de vraag stijgen. Dit is logisch aangezien er steeds meer mensen in Nederland wonen en supermarkten voorzien in levensmiddelen. Daarnaast zitten ook de Gall & Gall en de Readshop bevestigd in de supermarkt.

Conclusie
De conclusie die getrokken kan worden is dat Albert Heijn in Ede geen last ondervind van de overige supermarkten. De supermarkt bevind zich ver genoeg van de overige supermarkten om te blijven bestaan en het aantal producten. Ook gezien de omzet die de Albert Heijn te Ede afzet.

Beoordeling conjunctuur gevoeligheid

Omdat er geen begroting aanwezig is zijn we van de netto-omzetcijfers uit gegaan.

Bron: Ahold jaarcijfers
Als men de netto- jaaromzet cijfers van Ahold met de conjunctuurgrafiek vergelijkt is een lagere groei in 2009 duidelijk af te lezen. Met de recessie in 2009 is Ahold langzamer gaan groeien een verschil met 3% van de jaar 2008. Tijdens de stijging van de conjunctuur in 2006 en 2007 is de omzet in 2007 en 2008 met bijna 7% gestegen.
Maar, conjunctuurgevoelig is Ahold niet zoals je ziet blijven de cijfer positief stijgen tijden laag en hoog conjunctuur.

Mogelijke reden voor het verband

Albert Hein en Gall&Gall zijn beide operationeel onder de moederconcert Ahold. Ahold heeft volgens ‘’value8’’ het investeringsvehikel van voormalig VEB-directeur. De hoogste Recessiebestendige score. Deze Value8 beoordeeld volgens een paar criteria waaronder: Gevoeligheid van omzet en resultaat voor de conjunctuur.
Het is niet onlogisch dat Ahold zo hoog gescoord heeft. Het gaat hier vooral om voedingsmiddelen en die worden zowel bij laag als hoog conjunctuur geconsumeerd. Zelfs Gall&Gall verkoopt tijdens de laag conjunctuur goed omdat mensen in plaats van uitgaansgelegenheden op te zoeken, thuis een drankje vernuttigen.

Overheidsinvloed

Albert Heijn heeft te maken met specifieke overheidsinvloed. Twee voorbeelden daarvan zijn:

1- De BTW invoer, als deze verhoogd word is er een kans dat de artikelen met een hoge prijselasticiteit minder goed verkocht gaan worden en AH een verlies zal merken in de winst.

2- Alcoholverbod voor 18 en 16 jaar, hier verliest AH ook op door nee-verkoop.

Gevolgen

De meeste overheidsinvloeden brengen voor de organisatie alleen nadelige gevolgen mee. De organisatie is verplicht mee te werken aan de overheidsplannen en de kosten die daaruit vloeien zijn meestal voor het bedrijf.

Bronnen:
CBS
AHOLD JAARCIJFERS
De lagen van het UI model
Ook binnen de Albert Hein is er een Ui model beschikbaar. Deze geeft een beeld van de organisatie en hoe deze in elkaar zit en hoe de interne cultuur is.
Het uit model bestaat uit de volgende onderdelen:
Symbolen:
De symbolen van de Albert Heijn zijn het logo wat ze hebben, de werkkleding en ook de reclame. De reden dat de reclame er bij zit, is omdat de hoofdpersoon uit deze reclames door heel veel mensen al direct verbonden wordt met de Albert Heijn op het moment dat ze hem zien.
Helden:
De held van de Albert Heijn zijn natuurlijk oprichter Albert Hein zelf, maar binnen van Barneveld bv is de heldin de teamleidster van de afdeling vers. Zij zorgt voor extra sfeer binnen de organisatie , door uitstapjes en andere activiteiten rondom het bedrijf te organiseren.
Rituelen:
Wanneer men aan rituelen binnen de Albert Heijn van Barneveld BV denkt ,is het jaarlijkse bedrijfsuitje hetgeen wat er als eerste naar voren komt. Ook het gezamenlijk dingen doen bij bijvoorbeeld feesten of bruiloften valt onder de rituelen.
Waarden:
Binnen de Albert Heijn van Barneveld BV, gelden de standaard normen en waarden. Er wordt verwacht dat je, je netjes gedraagt tegenover klanten en je collega’s. Ook wordt er van je verwacht dat je,je werk naar behoren verricht.

Harrison en Handy
Binnen de Albert Heijn hangt er grotendeels een rolgerichte cultuur. Elke werknemer weet wat er van hem of haar verwacht wordt, en weet ook precies waar in de supermarkt dit gebeuren moet. Boven de vulploeg-medewerkers staat een vulploegleider, en hierboven staan weer de afdelingsleiders. Er is dus ook een duidelijke vorm van hiërarchie aanwezig.
Echter is er ook een deel taakgerichte cultuur aanwezig. Binnen een supermarkt verwacht men namelijk dat er volgens bepaalde standaarden gewerkt wordt, en de kwaliteit van het afgeleverde werk is dus ook erg belangrijk. Dit is namelijk het beeld van de klanten van de supermarkt krijgen.

Risico Inventarisatie en Evaluatie.
Binnen de Albert Heijn van de van Barneveld groep wordt gedaan aan de Risico Inventarisatie en Evaluatie. Hierin worden de risico's van het werken in de supermarkt besproken. Zo wordt er bijvoorbeeld de lichaamshouding van het personeel achter de kassa besproken, en ook of deze een goede klimaathuishouding aanwezig is ( niet op de toch zitten bijvoorbeeld). De RI&E wordt opgemaakt door een onafhankelijk bedrijf.

Veiligheid
Het risicogebied veiligheid wordt onder andere door de volgende onderwerpen besproken: * In het bedrijf zijn instructies opgesteld, waarop op eenvoudige wijze is aangegeven wat te doen indien zich een ongeval of brand voordoet. * Belangrijke telefoonnummers die men moet gebruiken in noodsituaties liggen binnen handbereik op een voor iedereen bekende plek. * Er zijn afspraken gemaakt over hoe men moet handelen bij een arbeidsongeval * Er wordt op toegezien dat iedereen zijn werk op een juiste en veilige manier doet.
Gezondheid
Het risicogebied gezondheid wordt onder andere door de volgende onderwerpen besproken: * Er zijn deugdelijke opstapjes. * Medewerkers worden er op aangesproken wanneer men geen goede werkhouding heeft. * De medewerkers zijn aantoonbaar geïnstrueerd op welke wijze men een goede werkhouding kan aannemen * Er is vastgelegd bij welke werkzaamheden en of waar, persoonlijke beschermingsmiddelen moeten worden gebruikt. welzijn Het risicogebied welzijn wordt onder andere door de volgende onderwerpen besproken: * Er is een kassastoel aanwezig die voldoet volgens de NEN-EN 1335 * Er wordt voorkomen dat medewerkers langer dan 2 uur aaneengesloten of langer dan 5 uur per dag kassawerk verrichtten. * Er is een Nederlandse gebruikerhandleiding van de machines aanwezig en de waarschuwingen en instructies op machines zijn in het Nederlands gesteld. * De medewerkers ondervinden geen hinder van de klimaathuishouding achter de kassa.
Er wordt dus volop aandacht besteed aan de veilheid, de gezondheid en het welzijn van de medewerkers. Ook in een supermarkt is dit namelijk erg belangrijk. Men moet namelijk op een goede , veilige en verantwoordelijke manier kunnen werken.

Slot

Wij hopen dat u door het lezen van deze bedrijfsanalyse enig inzicht heeft gekregen in Albert Heijn Barneveld BV en de aspecten die erbij genoemd werden. Het is onze bedoeling geweest om de verschillende onderdelen zo diep mogelijk te ontleden om uw beeld zo concreet mogelijk te maken, en waar nodig te informeren. Na het lezen van deze bedrijfsanalyse heeft u een kijk op de organisatie, de economische gegevens van de organisatie en de rechten die de organisatie heeft. Ons heeft het in ieder geval geholpen om een dieper inzicht in het betreffende bedrijf te krijgen en hoe dit te beschrijven.

Bijlagen

De bijlagen zijn er niet bijgevoerd. De gegevens welke nodig waren voor de grafieken en tabellen zijn allemaal gegeven hierbij. De bronnen zelf zijn allemaal jaarverslagen, of andere grote pdf bestanden, welke simpel met 1 klik op de aangegeven punten kunnen worden geopend. Deze bestanden bestaan alleen uit minimaal 40 pagina's vol met tekst.

Bronnenlijst: * http://www.hbd.nl/pages/14/Bestedingen-en-marktaandelen/Supermarkten.html?branche_id=30&hoofdonderwerp_id=14

* http://statline.cbs.nl/StatWeb/publication/?DM=SLNL&PA=71311ned&D1=4&D2=0&D3=142,155,159-198&HDR=G1,T&STB=G2&VW=T

* http://statline.cbs.nl/StatWeb/publication/?DM=SLNL&PA=03745&D1=2&D2=0&D3=72,76,80,84&HDR=T&STB=G1,G2&VW=G

* http://www.ahold.com/files/Ahold_Jaaroverzicht_Online%5B1%5D.pdf

* http://www.ahold.com/files/Ahold%20Jaaroverzicht%202009_0_0.pdf

* http://www.ahold.com/files/Ahold_Annual_Report_2008_Dutch_0.pdf

* http://www.ahold.com/files/jaaroverzicht_07.pdf

* http://www.ahold.com/files/jaarveslag_06.pdf

* http://www.ahold.com/files/jaarveslag_05.pdf

* http://www.ikwerkindesupermarkt.nl/fileadmin/bestanden/documenten/CAO_Levensmiddelen_2010_-_2011.pdf

* http://www.loonwijzer.nl/home/brutonetto/home/minimumlooncheck

* http://www.mkbservicedesk.nl/2840/wat-deeltijd.htm

* http://www.cbs.nl/nl-NL/menu/themas/dossiers/conjunctuur/cijfers/default.htm

* http://jaarverslag.info/annualreports/ahold

--------------------------------------------
[ 1 ]. http://statline.cbs.nl/StatWeb/publication/?DM=SLNL&PA=03745&D1=2&D2=0&D3=72,76,80,84&HDR=T&STB=G1,G2&VW=G
[ 2 ]. gegevens van 2005 ook opgezocht
[ 3 ]. jaarverslagen Ahold 2006 t/m 2010
[ 4 ]. http://www.ikwerkindesupermarkt.nl/fileadmin/bestanden/documenten/CAO_Levensmiddelen_2010_-_2011.pdf
[ 5 ]. http://www.mkbservicedesk.nl/2840/wat-deeltijd.htm