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Café Paradiso

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Submitted By kool0381
Words 8990
Pages 36
Café Paradiso – Sample Business Plan

Business Plan
2007/2008

Commercial-in-Confidence

Date

Table of Contents
1.0 Executive Summary 1
1.1 Business Opportunity 1
1.2 Product/Service Offering 1
1.3 Marketing Plan 1
1.4 Management Team 1
1.5 Financial Plan 2
2.0 Business Opportunity 3
2.1 Business Opportunity 3
2.2 Vision and Mission 3
2.3 Goals and Objectives 3
2.4 Nature of the Business 4
3.0 Market Analysis 5
3.1 Situational & SWOT Analysis 5
Table 1: SWOT analysis and strategy development 5
3.2 Industry Analysis 6
3.3 Competitor Analysis 6
Table 2: Analysis of competitors 7
Table 3: Analysis of competitors’ products and services 7
4.0 Elements of Success 8
4.1 Target Market 8
4.2 Competitive Advantage and Unique Selling Proposition 8
5.0 Marketing Plan 9
5.1 Marketing Objectives 9
5.2 Marketing Mix 9
Table 4: Value Propositions 9
5.3 Action Plan 11
5.4 Sales Analysis and Forecast 11
Figure 1 Sales forecast 11
6.0 Legal Matters and Risk Management 12
6.1 Business Structure and Business Name 12
6.2 Registrations, Licences and Permits 12
Table 5: Listing of registrations, licences and permits 12
6.3 Contracts and Agreements 13
Table 6: Listing of contracts and agreements 13
6.4 Risk Management 14
Table 7 Risk assessment 14
6.5 Insurances 15
Table 8 Listing of insurance policies 15
6.6 Intellectual Property 15
Table 9 Listing of intellectual property owned 15
Table 10 Listing of permissions for use of intellectual property 15
7.0 Human Resource Management 16
7.1 Organisational Chart 16
7.2 Owner/Operator Skills and Experience 17
Table 11: Summary of owners’ knowledge, skills, qualifications, and relevant experience 17
7.3 Industry Knowledge and Experience of Key Personnel 17
Table 12: Details of personnel with specific industry knowledge and experience 17
7.4 Human Resource Requirements 18
Table

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The Pit and the Pendulum

...The Pit and The Pendulum is arguably one of Edgar Allan Poe's greatest works. The Pit and The Pendulum spins a web of insanity over the main character during the Spanish Inquisition. The setting of the story helps shroud it in the theme of fear, torture, and madness. The pit, i believe symbolizes humanity's fear of the unknown, it can also represent the gate to hell, seeing how this story is set during the Spanish Inquisition this theory is highly plausible. Also the psych of Poe himself can be used as an example of an effective horror tone and atmosphere. But this story isnt just horror is it? No this goes much deeper than that by addressing the malleability of the human mind. In the text it states that the narrator witnesses a trio of white candles turn into angels and then shift to his tormentors. What sets this story apart is that it instills a feeling of terror into the reader with its heavy emphasis on the senses of the narrator, unlike poes other works such as the Tell-Tale Heart and The Raven which rely on the supernatural element typical of horror stories. The pendulum which filleted anyone unlucky enough to be caught in it’s wake, symbolizes the fallibility of humans as a whole and the march of time till death. As the narrator describes it as swinging by every one second. This helps create an extremely tense atmosphere during the scene in which the narrator is tied down with the pendulum swinging by every one second, Poe masterfully executed this in a way that you...

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Dante

...December 10, 2011 Dante and St. Augustine Spiritual Journeys During St. Augustine’s life, there was extreme decline while Christianity was being accepted as an official religion. In this era, there was intense political stress, as well as widespread religious concern. The confessions of St. Augustine reveal things in his formative years. During these years, he tried inexorably in overcoming sensual desires, finding faith and understanding philosophical and religious doctrines. Augustine often experienced confusion, blindness and darkness while seeking to find the truth in the creator. Inside him, he truly knew that after he eventually finds him, there would be redemption of his confused heart. Augustine’s confessions begin as a prayer (Kline Para. 5). In 1300 AD, Dante could have headed to hell together with an ancient Roman poet as a guide. In this case, he required better help to find heaven. Virgil’s Aeneid gives an approximation of the Homeric song. The song borrows extensively from Odyssey and Iliad (Kline Para. 7). However, the politics are anti-Greek while there is also a lack of Homer’s irony and a penetrating observation of violence from humans. May be, Virgil could have successfully achieved all of Homer’s effects if he had tried since he is considered to be a strong imitator. However, the Roman imperialist politics determined his agenda. One of Augustine’s confessions consists of the eternal Rose’s yellow that stretches and slopes while diffusing fragrance of...

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Odysseus and Dante

...The two stories or myths, The Inferno written by Durante Alighieri published in 1314 and the Odyssey by Homer in 800 B.C.E. are about true love, great journeys that are different but in some ways parallel and end with them back with their true love. Both Dante and Odysseus have a woman who waits for them and in their travels must search themselves and make the right choices to get back to them. Odysseus longs to be with his wife Penelope and Dante to be with the woman he wants to marry Beatrice. Both men are very much love the woman in their lives, go to their own hell and back and can think of nothing other than finding their way back to them. Beatrice even after death has a spirit that is very much in love with Dante. She has faith in him, and asks Virgil to guide him through hell to bring him back to her. As written by a professor in psychoanalysis, "Dante the voyager through this arduous voyage, a voyage that initially descends into ever deeper, ever more terrifying levels, is the love of and the love from two people: Virgil (his 'Psyche') and Beatrice (his 'Eros')" (Szajnberg, N. M., 2010). Dante travels through hell with Virgil's guidance to find his Beatrice that is lost on earth after suffering an early death. Dante's Inferno does not tell a lot about Beatrice but does show her deep love for him and that she will do what it takes to be with him again. "For I am Beatrice who sends you on; I come from where I most long to return; Love prompted me, that Love which makes...

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Starbucks During Xxi Century

...6.000 accionistas de Starbucks se reunieron en McCaw Hall en Seattle para la reunión anual de la compañía de café. El primero en la fila apareció en las afueras de la fachada de vidrio del edificio mientras todavía estaba oscuro y poco tiempo después el salón de actuaciones estaba abarrotado.1 A medida que la multitud entraba, un equipo de empleados de Starbucks repartía tazas de café caliente, mientras que otro grupo escribía en tarjetas blancas los comentarios de los accionistas sobre la compañía.2 Desde el horizonte de Seattle por la mañana hasta el grupo de trabajadores con delantales verdes, el ritual anual se llevó a cabo de acuerdo con la tradición de Starbucks. Pero para la compañía icónica, este no había sido un año común. Starbucks se inició en 1971 como una compañía tostadora de café con casa matriz en Seattle. En esa época, el mercado de café más grande estaba dominado por las marcas de supermercado, tales como Folgers y Maxwell House, y el consumo per cápita de café estaba cayendo.3 Sin embargo, durante las siguientes dos décadas los vendedores de granos de café especiales y de alta calidad comenzaron a atraer un séquito de nichos.4 En 1987, el empresario Howard Schultz compró Starbucks con el objetivo de introducir la cultura del café al estilo europeo en el mercado estadounidense. Bajo el amparo de Schultz, Starbucks difundió la cultura de bebidas de café personalizadas y de alta calidad en las áreas urbanas de todo el país. El entusiasmo de los clientes de Starbucks...

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Nestle

...mercado en Italia. - La Inversión en publicidad como proporción a las ventas disminuyó en los últimos 3 años, pasando del 17,7% en 1986 al 5,9% en 1988. (Anexo 7) - La estrategia actual de marketing no es clara y no está generando los resultados esperados. Amenazas - Ha aumentado el cuidado de la salud y el consumo de productos sanos, siendo considerado el café malo para la salud. - Un estudio realizado demostró que el consumo de café instantáneo es mínimo. - Existen fuertes competidores del mercado de café, especialmente Lavazza, Procter & Gamble y C&B. - En Italia el consumo del café instantáneo es del 1% del total del consumo de café. - Muchos consumidores consideran que el café de cafeterías es mejor que el elaborado en casa. - Se ha demostrado que la apariencia de Nescafé no es asociada con la del café “real”, a demás de ser consumido por personas vagas y solitarias. Fortalezas - Nescafé ha estado por 30 años en ese país. - Nestlé compite mundialmente con una amplia variedad de productos como chocolate, café instantáneo, sopas, jugos, etc. - Nestlé fue el mayor comprador de café sin refinar. - Nescafé es preferido por la facilidad de su preparación en momentos de relax en casa y por su imagen no tan agresiva. Oportunidades - Los italianos han incrementado los viajes a otros países por lo que podrían adoptar los hábitos de otras culturas. - La expectativa de vida actualmente...

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Colombina

...Colombina S.A. Es una compañía de alimentos global e innovadora fundada en 1927 por Don Hernando Caicedo, en el valle del cauca, sustentada en una marca sombrilla fuerte, marcas reconocidas y el desarrollo de productos de alto valor percibido. Está comprometida con un esquema de sostenibilidad que involucra a todos sus Grupos de Interés. Entre sus productos se encuentran dulces, bebidas, galletas y pasteles, chocolates, pasabocas, salsas y conservas, helados, enlatados y pescado, café y postres. En el 2013, Colombina anunció acuerdo de compra con C.I. COMEXA S.A., compañía dedicada a las salsas y materias primas de ají picante; para incorporar a su estructura comercial en Colombia y a nivel internacional los productos picantes de la marca Amazon. En el mismo año, Colombina en conjunto con LivSmart, compañía líder en industria de bebidas saludables en las Américas, concretaron una alianza estratégica histórica para el desarrollo, fabricación, comercialización y distribución de bebidas saludables. De esta manera, Colombina ingresa como jugador en el mercado de las bebidas saludables, dando continuidad y fortaleciendo su portafolio de alimentos en el territorio colombiano. Nos adherimos al Pacto Global de las Naciones Unidas, por alinear nuestras estrategias y operaciones con 10 principios universalmente aceptados, que contribuyen a la creación de un mundo más sostenible.  Igualmente, después de un proceso de investigación y desarrollo que duró cerca de dos años, y tras una...

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Ilyjfkds

...1. Buffalo Wild Wings Grill & Bar is an American casual dining restaurant and sports bar franchise known for its Buffalo wings and sauces. The sports and fun atmosphere keep customers coming back for more. Competitors to Buffalo Wild Wings may not be as appealing to customers because they only offer the traditional dining experience. Other restaurants usually do not worry about entertaining their guest and only focus on serving them. One of BWW’s competitors, Chili’s, provides customers a wide variety menu of bar style food and lively environment. Recently, Chili’s upgraded their dining experience by offering a gaming system at the table. Comparable to each other, Chili’s adopted some of the same features as Buffalo Wild Wings, like the gaming system, so customers can have the same experience. 2. The competitive advantage of Buffalo Wild Wings is the restaurant’s fun atmosphere, great food, and the service guests receive. The value proposition of BWW is based on the atmosphere and great food the restaurant provides to customers and making sure everyone leaves enjoying their experience and satisfied with their food and beverages. 3. Restaurants will always have room for growth. The act of dining out is almost turned into a hobby that many people enjoy. Buffalo Wild Wings and other competing restaurants are definitely in the growth stage of the retail life cycle. There will always be a need and want of restaurants that guarantee a fun atmosphere and customers leaving satisfied...

Words: 316 - Pages: 2

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Exercises

...23. Costos directos e indirectos. Starbucks es una compañía de venta al por menor y el servicio bien conocido que ofrece café y productos relacionados con el café. Encontrar su más reciente informe anual o 10-k de informes (archivos con el gobierno federal) en el Internet y revisar sus estados financieros. ¿Qué costos son propensos a ser directo y que son susceptibles de ser indirecta (suponiendo que cada tienda al por menor es el objeto de coste)? Los costos propensos a ser directo son aquellos que están relacionado con el objeto de costo, como por ej. Los envases para los cafés, los sorbetes, las tazas, servilletas, etc. Los costos susceptibles de ser indirecto son aquellos que van dirigido al personal de Starbucks, los empleados, es uno de los costos más importantes de Starbucks ya que son ellos quien brinda la atención. Como se observa en el balance, los costos mayores que presenta Starbucks están en los salarios de los empleados, en el alquiler del store y en los objetos que utilizan para servir sus productos. 24. producción Just-in-time. Ford Motor Company ofrece productos y servicios automotrices. Encuentre su informe anual más reciente o el informe 10-K (presentada ante el gobierno federal) en Internet y revisar los estados financieros de Ford. ¿Cómo podría Ford será capaz de mejorar su situación financiera (balance) y los resultados financieros (cuenta de resultados) mediante el aumento de su uso de la producción justo a tiempo? Ford en el año 2011 tuvo ganancias...

Words: 348 - Pages: 2

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Dieta Scarsdale

...Dieta | Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes | Sábado | Domingo | Desayuno | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | * Cafe o te (sin azucar, crema o leche). * 1 rebanada de pan tostado. * 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estacion). | Almuerzo | * Pescado/ mariscos magros, * Ensalada mixta (verduras/ hortalizas) * 1 reb.pan integral tostado. * Naranja o fruta de la estacion). | * Hamburguesas magras o bistec a la parrilla, en buena cantidad. * Tomates, lechuga, apio, aceitunas, coles de Bruselas o pepinos. | * Ensalada de atún o salmón (escurrir el aceite), con limón y vinagre. * Pomelo, melón o fruta de la estación. | * 2 huevos, (sin aceite). * Queso blanco con bajo contenido en grasa. * Tomates en rodajas, judías verdes...

Words: 616 - Pages: 3

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Trading

...PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU ESCUELA DE GRADUADOS TESIS PARA OBTENER EL GRADO DE MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓN ESTRATEGICA DE NEGOCIOS OTORGADO POR EL CENTRO DE NEGOCIOS DE LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO PARA EL SUB SECTOR CAFETALERO DEL PERU: PERIODO 2006 AL 2011 PRESENTADA POR: Sr. MARCO LOAYZA OJEDA Sr. MANUEL ORTIZ SÁNCHEZ Sr. LUIS OLIVO VALENZUELA Srta. CLAUDIA CHANG BECERRA Asesor: Profesor FERNANDO D’ALESSIO IPINZA Surco, febrero de 2006 AGRADECIMIENTO Expresamos nuestra gratitud: A los profesores de CENTRUM por compartir sus conocimientos y experiencias. A nuestro Asesor Fernando D’Alessio Ipinza, por su denodada dedicación, acertadas sugerencias, motivación constante y la confianza transmitida, que fueron factores claves para la obtención del resultado final. ii A mis queridos padres y hermanas A Belinda, mi amada esposa A Gonzalo, mi hijo adorado A todos ellos, mi más grande agradecimiento, por su confianza y apoyo inagotables Marco Antonio A mis padres, mis hermanos A Amalia mi querida esposa, A Manuel, Carmen Elena y David mis entrañables hijos, A todos ellos mi profundo agradecimiento por su sólida fe y apoyo incondicional Manuel iii A mis Padres, A mi Hermana Ana A mi querida Esposa Nadia, A Christian y Nicole mis hermosos hijos, A todos ellos mi gratitud por el apoyo brindado y A DIOS por estar siempre en mi. Luis Alberto A Carlos y Meche, mis padres A Carola, Jocelyn...

Words: 62612 - Pages: 251

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Comport

...amiento OrganizacionalDISYUNTIVA ÉTICA: Manejo de las emociones en el trabajo En la última década han aumentado rápidamente nuestros conocimientos de las emociones de los empleados. Por ejemplo las compañías qu3 quieren crear lugares abiertos y cordiales para trabajar recurren a procesos de selección para descartar a los solicitantes que no son sociables ni entusiastas y capacitan a los empleados para que aprendan a sonreír y a mostrarse animados. Algunas organizaciones tratan incluso de producir entornos de trabajo “emocionalmente humanistas” mediante la conformación de las emociones que sienten los empleados en su trato diario con los clientes, la selección de los solicitantes con mucha inteligencia emocional, el control de la atmósfera emocional de equipos y grupos y otras prácticas de manejo de emociones. Una vez se mofaba Groucho Marx diciendo que “el secreto del éxito en el negocio del espectáculo es la honestidad y la sinceridad. Cuando uno aprende a fingirlas, ya la hizo”. En muchas organizaciones actuales de servicios se aplica el comentario de Groucho. Por ejemplo, en diversas compañías aseguradoras se capacita al personal de ventas por teléfono para despertar sentimientos positivos en los clientes, para que sea más fácil que contesten “si”. Se enseña a los empleados a evitar palabras con connotaciones negativas y a cambiarlas por otras que levanten el ánimo y fomenten la confianza, como “sin duda”, “tenga la seguridad”, “de inmediato” y “excelente”. Además, se enseña...

Words: 363 - Pages: 2

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Finale Sports Bar Business Plan

...Business Plan For Finale Sports Bar & Grille Submitted by: Donald Jackson III Baton Rouge, La. April 20, 2011 Table of Contents I. Executive Summary…………………………………………………Pg: 3 II. Introduction……………………………………………………….....Pg: 4 III. Industry Analysis……………………................................................Pg: 4 & 5 IV. Organization………………………………………………………...Pg: 5 & 6 V. Management/Human Resources…………………………………….Pg: 6 & 7 VI. Operations…………………………………………………………...Pg: 7 & 8 VII. Competitive Analysis………………………………………………..Pg: 8 & 9 VIII. Marketing……………………………………………………………Pg: 9 - 11 IX. Assumptions Page…………………………………………………...Pg: 12 X. Financial Documents………………………………………………...Pg: 13-15 XI. Appendix…………………………………………………………….Pg: 16-19 Executive Summary References in this document to “Finale Sports Bar & Grill,” “company,” “we,” “us” and “our” refer to the business of Finale Sports Bar & Grill. Finale Sports Bar is a growing restaurant featuring a variety of boldly flavored, made-to-order menu items. Our restaurants create an inviting neighborhood atmosphere that includes an extensive multi-media system, a full bar and an open layout, which appeals to sports fans and families alike. Our concept offers elements of the quick casual and casual dining restaurant concepts featuring a flexible service model that allows our guests to choose among convenient dining options such as quick casual counter service, casual dining...

Words: 3751 - Pages: 16

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Branding Starbucks Coffee

...Starbucks Coffee Estudio de caso: Claudio Covacevich P. Preparado por Starbucks Corporation (NASDAQ) es una cadena internacional de café fundada en Seattle, Washington. 1. Es la compañía más grande de café del mundo, con aproximadamente 16 000 locales en 44 países. Historia En Estados Unidos, hablar de café es pensar en Starbucks. La sorprendente cadena de cafeterías norteamericana va camino de lograr lo que un día se propuso su principal impulsor y máximo responsable de su estrategia, Howard Schultz: convertirse en la marca más conocida y respetada del planeta. Asentada en un concepto muy específico de servicio al cliente y propulsada por una agresiva y fulgurante expansión nacional e internacional, la compañía ha logrado que su popular sello de identidad Historia Todo empezó con una cafetería en Seattle en 1971, y en poco tiempo comenzó su crecimiento a escala local, entrando en el negocio de la importación de café y tostando el grano en una planta propia. El negocio dio un giro de 180 grados cuando, en 1982, Howard Shultz entró en la compañía encargado de dirigir las tareas de marketing y de gestión del negocio minorista. El directivo realizó un viaje a Italia en 1983 en el que descubrió el encanto de las cafeterías de Milán, el sabor de los “espressos” y el placer de pararse a saborear una taza de café en un entorno agradable. Convencido de que ese Historia La visión de Schultz se tradujo en locales acogedores, en los que los clientes podían...

Words: 1572 - Pages: 7

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Amsisd

...RESUMEN EJECUTIVO ANALISIS DE ENTORNO, BURSATIL Y FINANCIERO PRESENTADO POR: MIRIAM RESENDIZ LUGO ERENDIRA OLVERA RAMOS DEYSI VILLAGRAN MORENO ASESOR: GILDA ISABEL RAMIREZ FORTUNA GRUPO HERDEZ es una empresa líder en el sector de alimentos procesados y en el segmento de helado de yogurt en México, y uno de los líderes en la categoría de comida mexicana en Estados Unidos. Participa en una amplia gama de categorías, entre las que se encuentran: atún, burritos, cátsup, café, especias, guacamole, helado de yogurt, mayonesa, mermelada, miel, mini tacos, mole, mostaza, pasta, puré de tomate, salsas caseras, té, vegetales en conserva y alimentos orgánicos, entre otras. Los productos se comercializan a través de un excepcional portafolio de marcas, entre las que destacan: Aires de Campo®, Barilla®, ChiChi’s®, Del Fuerte®, Don Miguel®, Doña María®, Embasa®, Herdez®, La Victoria®, McCormick®, Nutrisa®, Wholly Guacamole® y Yemina®. Adicionalmente, cuenta con acuerdos para la distribución en México de los productos de Herdez GoGo Squeez®, Kikkoman®, Ocean Spray®, Reynolds® y Truvía®. LA COMPAÑÍA FUE FUNDADA EN 1914 Y ESTÁ LISTADA EN LA BOLSA MEXICANA DE VALORES DESDE 1991 Y EN EL MERCADO OTC DESDE 1997 Grupo herdez ha tenido un de crecimiento doble del de la economía, a pesar de las dificultades del entorno. Lanzo más de 140 productos en el año. Destacaron la salsa de guacamole Herdez® y los nuevos sabores del mole listo para servir Doña María®...

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...Daniela Fernanda Ibarra Acevedo 275374 Agosto 23, 2015 Campañas Publicitarias. Según el diccionario digital “definiciónabc” una campaña publicitaria se entiende por un grupo de ideas o creaciones que se realizan con el objetivo de vender un producto o servicio a partir del llamado de atención o interés generado en un determinado conjunto de personas. Según el diccionario digital “definición.de” una campaña publicitaria es un conjunto de estrategias comerciales para difundir un producto o servicio. Según Claudia Ivonne Góngora Gámez quien hizo una investigación en el 2006 acerca de una campaña publicitaria para Café Xbox. Una campaña publicitaria es la manera de que en su totalidad el mensaje llegue al consumidor mediante una estrategia creativa para llamar su atención y generar interés hacia el producto o servicio. Mi definición de campaña publicitaria: Una campaña publicitaria es un plan de publicidad para lograr una nueva expectativa del consumidor hacia un producto o servicio, pero siendo esta de manera creativa que aparezcan en diversos medios durante un periodo específico y logren mantenerse en la mente del consumidor. Referencias: http://eds.a.ebscohost.com/eds/detail/detail?vid=10&sid=0c0cd034-92cd-45b0-b4dd-7a27b0861c03%40sessionmgr4001&hid=4210&bdata=Jmxhbmc9ZXMmc2l0ZT1lZHMtbGl2ZSZzY29wZT1zaXRl#AN=udem.000142856&db=cat03725a Gongora, C. (2013, April 28). Definición de campaña — Definicion.de. Retrieved August 23...

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