Free Essay

Carvel in Beijing

In:

Submitted By trantanminh
Words 2046
Pages 9
CÂU HỎI CHƯƠNG 7:
MARKETING QUỐC TẾ

1. Chào mừng 2. Thành viên Nhóm Belal Hasan ID:. 1336 Md Oli Amin ID: 1339 3. Topic .... Carvel ở Bắc Kinh Hồ sơ 4. Công ty Tên công ty: Carvel nghiệp: Ice Cream và đông lạnh Dessert Địa điểm: New York, Mỹ sáng lập: Tom Carvel thành lập: 1934 Trụ sở chính: Farmington, Connecticut, Hoa Kỳ Chánh: Focus hiệu 5. Carvel ở Bắc Kinh 6. Carvel Bắc Kinh Investcorp & Carvel công ty cung cấp các tài trợ vốn cho Carvel Á. Carvel Á sau đó cung cấp 50 phần trăm của vốn chủ sở hữu cho Carvel Bắc Kinh Wang Meng, chủ tịch và chủ sở hữu của New Continent sữa, một sữa trong nước và sản xuất kem thấp ở Bắc Kinh, đã đóng góp 30 phần trăm của các tài trợ vốn cho Carvel Bắc Kinh. Li Shiqing, đại diện Hiệp hội Công nghiệp thực phẩm Bắc Kinh của chính phủ, cung cấp các đầu tư cuối cùng 20 phần trăm trong Carvel Bắc Kinh. 7. Mục tiêu • Đầu tiên, trong Carvel Bắc Kinh, Carvel Mỹ hy vọng tạo ra một đào tạo và tiếp thị cơ sở mà từ đó mở rộng sang các khu vực khác ở Trung Quốc. • Thứ hai, bằng cách nhượng quyền thương mại trong khu vực ở tỉnh Sơn Đông và Đài Loan, Carvel hy vọng để nhảy bắt đầu hiện diện ở châu Á và tạo ra dòng tiền mặt cần thiết để đẩy sự tăng trưởng của Carvel Bắc Kinh. 8. Tiếp thị mixProduct dòng sản phẩm Carvel Corporation cung cấp một loạt các sản phẩm kem. • ly và nón • lắc • phao • • sundaes kem cứng Việc sản xuất thực tế của kem và kem bánh bắt đầu với sự pha trộn kem 9. Tên sản phẩm Bay Saucer-Carvel của ban bánh tròn kem Brownie-một khối lập phương của kem sô cô la với lớp chocolate fudge và quả óc chó Ice Cream Cannoli-một vỏ cannoli thực đầy mềm phục vụ kem và toppings Truffle-một quả vanilla kem đầy anh đào, hạnh nhân, và chocolate chip bên trong một lớp vỏ sôcôla. 10 Tên sản phẩm tráng miệng Bánh-một "bánh tròn nặng 21 ounces nhỏ Round Cake-8" 6 bánh tròn nặng 43 ounces lớn Vòng Cake-10 "bánh tròn nặng 66 ounces nhỏ Tấm Bánh-8" x l2 "vuông bánh nặng 85 ounces tấm lớn Cake-10 "l4 ×" bánh vuông cân nặng 156 ounce 11. Tên sản phẩm Mint Chocolate Chip Bánh bạc hà và kem sô cô la với một cookie sôcôla khủng hoảng giữa trang trí bằng bạc hà frosting, chip fudge, và sô cô la Sôcôla Sinfully Bánh chocolate kem với một trung tâm lận và cookie crunch trang trí với chocolate mousse cao sang, fudge nóng, sô cô la và những mảnh kẹo dâu và Kem Trên đỉnh-dâu tây và kem vani với một trung tâm khủng hoảng bánh vanilla đứng đầu với vanilla frosting và cả dâu tây Cappuccino Coffee kem Bánh cà phê với một trung tâm sôcôla crunch đứng đầu với mocha frosting, quả óc chó, và vanilla bánh crunch 12. Tên sản phẩm Cookie Puss-một chú hề định hình khuôn mặt với một chiếc mũi hình nón kem và bánh mắt Fudgie cá voi-một chiếc bánh sô cô la voi với fudge frosting Hug Me Gấu-sô cô la và kem vani bánh gấu với một khách sạn Holiday lớp vỏ bánh Cakes- bao gồm Santa, bánh hình trái tim, và bánh tây 13. Sản phẩm hỗ trợ nhu cầu điện và nhiệt độ có khả năng duy trì sản phẩm ở nhiệt độ lạnh là quan trọng trong suốt quá trình sản xuất của kem. Giao hàng Carvel Bắc Kinh cải thiện hệ thống phân phối của mình rất nhiều kể từ khi khai trương hoạt động sản phẩm đầu vào Carvel sử dụng một loạt các sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là chất trám trái cây, hương liệu, và xi-rô. Kem Quality Control Carvel phải được theo dõi ở tất cả các cấp độ của sản xuất để đảm bảo rằng các công ty cung cấp cho khách hàng các sản phẩm ngon và an toàn. 14. Vật giá Chi phí dựa giá chẵn lẻ cạnh tranh giá tâm lý giá cả cao cấp Prestige vấn đề chất lượng cao 15. Financial Review • Đạt Break-thậm chí điểm vào năm 1996 • thiệt hại liên tục đến năm 1994, liên minh chiến lược • • Chi phí nhập khẩu cao • mua sắm sản phẩm địa phương • Thực hiện các công nghệ mới để thưởng thức kinh tế của quy mô • Cung cấp lương cao hơn so với trung bình 16. Chuỗi cung ứng Counter-Cửa hàng Những trang web sử dụng tủ đông CMCT bán bánh và mới lạ. Ice Cream Bakery-Những trang web tập trung vào việc bán hàng bánh. Chúng thường được đặt trong khu vực bánh mì và ẩm thực của các cửa hàng. Các cửa hàng bán lẻ-Các khu vực sử dụng xe đẩy hoặc rollhards nhỏ. Một số điểm tham quan cửa hàng bán lẻ hiện nay có thể trở thành Ice Cream Bakery. Bán buôn Outlets-Đây là những tài khoản lớn mà mang với số lượng lớn và bán các sản phẩm cho các nhà cung cấp khác nhau. Nhà máy Nhà máy Bắc Kinh đã có 771 máy kem, hai hộp sốc lớn đi bộ trong, một lạnh hơn 12 PF IK 4 rollhards đồ nhỏ đi bộ trong và đồ dùng để duy trì ba ca sản xuất 17. Các loại cửa hàng A-Type-Cửa hàng Đây là những cửa hàng bán lẻ mà đã có một tủ đông nắm giữ lớn gọi là hộp sốc, Taylor máy kem, và chỗ ngồi của khách hàng. B-Type Cửa hàng-Những cửa hàng giống như A-Type Cửa hàng nhưng không thể sản xuất bánh ngọt. C-Type Stores- Các cửa hàng này không có chỗ ngồi của khách hàng, nhưng có Taylor máy kem. 18. Khuyến mãi Quảng cáo Truyền hình Đài phát thanh Quảng cáo biển quảng cáo Quảng cáo Bus băng-rôn quảng cáo báo chí quảng cáo Các ổ đĩa cơ bản đằng sau các chiến dịch quảng cáo ở cả Trung Quốc và Mỹ đã sử dụng vòi phun nước và tính mới sản phẩm để thúc đẩy doanh số bán hàng bánh. 19. Phân đoạn thị trường, mục tiêu, định vị phân khúc nhân khẩu học, địa lý, tâm lý Customization Nhắm mục tiêu, sản phẩm chất lượng cao giá trị định vị khách hàng, giá trị cao ", đó là những gì thị hiếu hạnh phúc như thế!" 20. Phân tích SWOT Điểm mạnh • Carvel có bánh kem tốt nhất ở Bắc Kinh và một trong những kem tốt nhất. • Carvel đã nhận được đánh giá tích cực từ khách hàng của mình. • Đào tạo và các hoạt động đã tiến triển tốt và các công ty đã sẵn sàng để gia tăng sản xuất. Điểm yếu • vai trò quản lý và xác định mục tiêu mơ hồ cản trở chính sách marketing dứt khoát. • Không có khả năng đầu vào nguồn nước tiếp tục cản trở dòng dưới cùng. • Quá nhiều khách hàng tiềm năng vẫn không biết Carvel Bắc Kinh. 21. Cơ hội • Carvel đã nhìn vào sự tham gia của cộng đồng Đại sứ quán nước ngoài tại chương trình khuyến mãi bán hàng của nó như là một phương tiện để gia tăng cả về doanh số và các hợp đồng kinh doanh bên ngoài tiềm năng. • Mùa hè đến gần phép Carvel để cúng khai trương mùa để giới thiệu lại các thương hiệu cho khách hàng lần đầu tiên. • Mời Wang Meng để sử dụng 6.000 New Continent vendcarts cung cấp Carvel cơ hội để làm tăng tiếp xúc của thương hiệu với chi phí tối thiểu. Thách thức • Các dòng tiền và các vấn đề bán hàng bị đe dọa để làm chìm các kế hoạch kinh doanh đề nghị cho năm 1995. • Sự cạnh tranh, bao gồm Wang Meng, đã nhanh chóng nhận ra tiềm năng của bánh kem ở Bắc Kinh, và lợi thế cạnh tranh Carvel trong lĩnh vực này sẽ được thử thách. • Môi trường chính trị và kinh tế năng động ở Trung Quốc đã trình bày chắc chắn cố hữu. 22. Phân tích PEST Chính trị Yếu tố không ổn định • Chính trị • Chủ nghĩa xã hội • tái định của pháp luật • kinh doanh Bất đắc dĩ bước Economical tố • GDP cao hơn • Lạm phát cao • Tăng FDI • biên chế lương Yếu tố xã hội • High chi tiêu định hướng ở bên ngoài • High Value Family • Vary từ USA Văn hóa khả năng thích ứng công nghệ Yếu tố • Công nghệ cao • Long-chạy Vision • Thiếu điện 23. CẠNH TRANH Walls-Walls là một công ty Hà Lan dựa trên và một trong những nhà lãnh đạo thị trường ở châu Âu và Australia. Carvel Bắc Kinh phải đối mặt với một thị trường rất manh mún ở Bắc Kinh. Tại Bắc Kinh, dòng sản phẩm Walls "được giới hạn để ly, nón, và nhiều món mới lạ khác. 24. Meadow Gold-Meadow Vàng là một sản phẩm sản xuất trong nước với thị trường bão hòa cao. Chất lượng sản phẩm Meadow vàng là thấp hơn nhiều so với các đối thủ cạnh tranh trên, nhưng rollhards của công ty đã hai lần so với các cửa hàng Walls. các công ty bán sản phẩm của mình thông qua một số kênh 25. Bud's-Bud là một công ty kem San Francisco rằng đã có được một sự hiện diện và thương hiệu cao nhận thức rộng ở Bắc Kinh. Lục-Như mới một đối tác liên doanh trong Carvel Bắc Kinh, New Continent cũng là một cầu thủ mạnh mẽ trong nước ở phía tính mới của thị trường. 26. Baskin-Robbins-Baskin-Robbins đại diện các đối thủ cạnh tranh dài hạn quan trọng nhất để Carvel Bắc Kinh vì nhiều lý do. Baskin-Robbins là đối thủ chính của Carvel tại Mỹ và sản phẩm của mình đã có được một nhận thức về thương hiệu quốc gia hơn Carvel của. Baskin- Robbins là đối thủ cạnh tranh duy nhất tại Bắc Kinh rằng sản xuất một chiếc bánh kem và tất cả đã có cửa hàng bán lẻ, trong đó để thúc đẩy họ. Baskin-Robbins đã có một sự hiện diện lâu hơn và rộng hơn ở Bắc Kinh và xuất hiện để có những chiến lược định vị mà Carvel đã nhắm mục tiêu 27. Thay thế các sản phẩm Wide Variety của Tráng miệng bánh ngọt truyền thống và bánh ngọt Fresh Fruit và trà kẹo, trái cây Jelly McDonald, Burger King, KFC thực phẩm 28. Vấn đề • Câu hỏi 1 Carvel beijing có những mâu thuẫn với Carvel Mỹ trong quá trình ra quyết định khác nhau. Những gì họ có thể làm gì để khắc phục những mâu thuẫn như vậy? • Câu hỏi 2 Carvel beijing không thể duy trì chất lượng tương tự như Carvel USA do thiếu nguồn lực. Những gì họ có thể làm gì để vượt qua khỏi tình huống như vậy? 29. Kiến nghị mở rộng của chủng loại sản phẩm dùng Flanker thương hiệu và thương hiệu máy bay chiến đấu lập nước nhà máy phân cấp thị trường châu Á chiến lược hơn tùy Quảng cáo cần phải được cải thiện mở rộng phân khúc thị trường Hãy quan hệ công chúng hơn 30. Kết luận Cuối cùng, Phil Fang đã tiết lộ tất cả các quyết định nghi ngờ phát sinh do quản lý. Ông là người thắng trận hoàn hảo ai thắng những thách thức để thiết lập Carvel là một công ty đa quốc gia. Ông đã thực hiện Carvel là một thương hiệu cao cấp ở mức giá cao tầm nhìn tài chính dài hạn. Để trở thành một thương hiệu thành công, anh hành động như Glocal, sản xuất kem có hương vị địa phương. 31. cảm ơn

Similar Documents

Premium Essay

Carvel Ice Cream – Developing the Beijing Market

...Analysis Carvel Ice Cream – Developing the Beijing Market Problem (Monica) How to increase sale in Beijing with limited budget while rivals, such as Haagen-Dazs and Baskin-Robbins, are better known in Beijing? Issues: How to introduce cold dairy products to lactose—intolerance customer base who believes that cold food is bad to consume in general? How to increase primary demand of dairy products especially their flagship product, ice cream cake? How to implement purposeful strategies with limited budget? Marketing Mix (Zehra) Product Carvel Beijing has 3 categories of products; fountain ice cream that includes soft and hard ice cream, ice cream novelties that is single serving size ice cream and ice cream cakes. The manager Wang is thinking to bring 2 new types of ice cream cakes from the US; they are Little Love and Piece of Cake since Chinese people eat small size cakes. Price Carvel ice cream cakes are more expensive than local ice cream but cheaper than the main competitors. Flour-based cake that Chinese people prefer for their special days is cheaper than ice cream cake. In order to decrease the cost, Wang plans to change the level of over-run from 30 to 40 per cent to 45 to 50 per cent so he will be able to lower costs by five per cent. Increasing the percentage means people eat less ice cream and more air and it would reduce the quality, however, Chinese people like the ice cream that has more air. Place (Distribution) Carvel Beijing has 10...

Words: 1084 - Pages: 5

Premium Essay

Carvel Ice Cream - Developing the Beijing Market

...nhận định rõ thực trạng về sản phẩm và giá của kem Carvel nói chung và bánh kem Carvel nói riêng khi phát triển tại thị trường Beijing, nhóm 5 xin đưa ra gải pháp nhằm giúp Wang đưa ra quyết định về hình thành chính sách sản phẩm và giá như sau: * Điều chỉnh giá và sản phẩm Carvel : * Sản phẩm: + “Little Love Cake” – Bánh tình yêu nhỏ - bánh cổ điển nhỏ tròn 6 inch, nặng 600g. Trong khi chiếc bánh cổ điển là 8 inch + “Piece of Cake” – Bánh miếng. * Giá: Bán hai loại bánh nhỏ hơn này với giá rẻ hơn * Nên giảm giá Carvel nhưng như vậy sẽ làm giảm chất lượng sản phẩm. Nhưng nếu làm như vậy sẽ giúp giảm rủi ro mua hàng và thu hút khách hàng mới. Phân tích (không đưa vào silde, chỉ để thuyết trình tại sao chọn phương án và để tham khảo) - “Little Love Cake” – Bánh tình yêu nhỏ - bánh cổ điển nhỏ tròn 6 inch, nặng 600g. Trong khi chiếc bánh cổ điển là 8 inch -> Nhắm tới đối tượng khách hàng còn đang lưỡng lự, cũng như đánh đòn tâm lý vào những bà mẹ muốn thoả mãn “Ông vua con” của họ. + “Piece of Cake” – Bánh miếng. -> Hướng tới thị trường có thu nhập thấp và những người chưa quen với khái niệm bánh kem. Hơn nữa sẽ làm khách biệt hoá giữa sản phẩm của Carvel với đối thủ vì họ không có sản phẩm như Carvel bởi lẽ, với những mẫu bánh nhỏ như vậy có thể ăn ngay tại cửa hàng. Hơn nữa, điều đó sẽ kích thích người dùng muốn mua bánh nguyên ổ khi họ đã biết mùi vị của những mẫu bánh nhỏ. - Giá của Carvel hiện tại đắt hơn giá của bánh kem bản địa, nhưng rẻ...

Words: 756 - Pages: 4

Premium Essay

Carvel Case Study

...PROBLEM: How to increase sales and presence of Carvel in the Beijing Market by educating customers and distributors on a limited advertising budget. * ISSUES: Market-Bob- We can see that Carvel choose Beijing as it first regional market in China to develop, because it’s large population and in which the residents’ income had increased fast. (Average annual base incomes had risen by 75 per cent over the past three years to 161,00Rmb). However, we find that Beijing might not be the best city for Carvel to start its business: first, residents in Beijing are insistent at keeping their old life style and reluctant to try new things, so that they may not very welcome carvel and its products, which might be considered a novel food and a symbol of western life-style. Actually, it is very difficult to change Beijing’s old life style, which has been forged over hundreds years since the city became the capital of China in Ming dynasty. Second, Beijing is in the northeast of China, where is usually very cold in winter- the lowest Temperature in winter may below 10 degrees Fahrenheit. So, the demand to ice cream products in winter in Beijing might be low. * Industry-Bob- We find that there are two categories of ice cream products in Beijing: standard product, which is lower quality, sold in a low price; and premium product, which is customized high quality product, sold in a relatively high price. We did not see that Carvel took much effort to Position itself in either market...

Words: 2533 - Pages: 11

Premium Essay

Key Points for Carvel Ice Cream

...Key Points 1. Dairy products are not very popular in China. Health concerns and a large lactose intolerant population are obstacles Wang must consider. 2. Carvel has a very limited ($20,000) advertising budget for the year. Radio and television advertising are ruled out by the low budget. 3. Several segments of the Beijing population are potentially promising to Carvel. The three most attractive segments are (1) middle and upper class Chinese professionals, (2) "little emperors" (children in one-child homes, who tend to be spoiled by parents and grandparents), and (3) expatriate residents. 4. Costs of Carvel products could be reduced by 5% by whipping more air into the ice cream, but this might compromise Carvel's image for quality products. 5. Wang is considering introducing a new product, the "Piece of Cake" (a small, single slice of ice cream cake) to provide an inexpensive introduction to Carvel's cakes to Chinese consumers. • Carvel's products are available in Carvel retail stores (4 full-service and 6 scaled- down outlets), high-end supermarkets (25 accounts), local supermarkets (25 accounts), bakeries (40 accounts), and restaurants and bars (60 accounts). Case Questions 1. Carvel's new Beijing manager, Steven Wang, has not yet formulated his pricing and product policies. What advice would you give him? Should Wang reduce Carvel's prices, perhaps by reducing product quality? Wang needs to carefully...

Words: 816 - Pages: 4

Premium Essay

Deemphasizing Expatriates

...plans and target the expatriate community, Beijing Carvel has taken the opposite approach. Group three disagrees with Beijing Carvel's decision to deemphasize expats. Latest figures from the Ministry of Labor and Social Security show about 150,000 foreigners working in China, a rise from 120,000 in 2005 (Catering for expatriates). Combined expenditures of expats in China is estimated at 10.8 billion yuan (US$1.35 billion) to 16.2 billion yuan (US$2.03 billion) (Catering for expatriates). Expats are diverse, so the market is vast and the profit potential is unlimited. Ice cream and yogurt are the two most lucrative sectors in the dairy industry and has developed an annual growth rate of about 105% since 1987 (Walls China Ice). Statistics indicate the annual consumption of ice cream is one liter per capita in China (Walls China Ice). Easy storage of ice cream makes it easier for firms to enlarge their presence in the expat customer segment. Nestle has kicked off its marketing campaign with 20 new ice cream products in Beijing. Expats spend one-fourth of their salaries on luxuries such as shopping and eating (Ice Cream Brands). Most expats in Beijing are highly paid senior executives and professionals transferred by their employers to China. Most enjoy generous pay packages, which include subsidized housing, education for children and transport, so spending money is not a problem. Expatriate salaries are higher in Beijing than most Asian countries. A high level executive...

Words: 559 - Pages: 3

Premium Essay

Great Laltan

...alternatives 1. Heavily market product toward youth aged 5-12 by reaching them through schools, parks, children’s activities etc. because 20% of China’s pop. Is under the age of 15. Since there are 1.5 million children in China, we think Carvel could reach between 10% and 25% of that population. With 10% of them buying 2 cakes a year, at an average cake cost of 110 Rmb. Carvel could make 3.3 million Rmb. in revenues. With 25%, they could make up to 8.25 million Rmb. 2. Direct Carvel’s marketing at middle-upper class working professionals age 25-45 by opening stores only in high-end locations (ie. restaurants) to build exclusivity. With 1.9 million people in this market, we think Carvel could reach between 5% and 15% of their population. If 5% were to buy 2 cakes a year at an average cost of 110 Rmb. Carvel could make 2.1 million Rmb. in revenues. If 15% were to do the same, they could make 6.27 million Rmb. 3. Begin our marking process in Beijing with a short-term focus on the expatriates. There are not many of them in comparison to the two other markets we could target, which suits our current marketing budget. They will recognize the brand and we will have easier sales. In the future we could expand to reach other markets. If Carvel were able to reach 20% of this market, with each of these people buying two cakes a year at 110 Rmb. they could have revenues of 4.4 million Rmb. If they were able to reach 30%, their revenues could reach up to 6.6 million...

Words: 282 - Pages: 2

Premium Essay

Ice Cream

...Carvel must go after the “little Emperor” market segment and drive its Marketing strategy There is scope to create a new demand driven by the kids and disrupting the existing confectionary market segment for ice creams and cake ice creams in specific. First we shall eliminate the other 2 segments and then derive the fact as to why the segment of our choice is a clear winner. The below mentioned 2 segments have several benefits, such as existing knowledge, higher purchasing power, open mind for novel items and experiences but all of these would be diminished keeping the long term view in mind. Middle & Upper income working professionals: (drawbacks only) * Conservatizm , preventing risky purchases arising from the cultural opinion of cold being bad for health and with growing health awareness, thus thinking twice about their purchase. * Upper limit to market/ product development and lesser scope for innovation for expanding the market potential. * It is difficult to change existing mind-sets that are culturally driven. Expat Market: (drawbacks) Limited in population (100,000) No scope for further increasing the market or being able to capture other market segments because of focused marketing strategies for this group (ads in English which other segments might not understand) Focus Marketing resources on positioning in the “The Little Emperor Market” Behavioral: Kids are the center of parent’s universe; with growing awareness, accessibility...

Words: 1587 - Pages: 7