TITULO

La obesidad infantil

INTRODUCCION

La obesidad infantil específicamente se está convirtiendo en un tema de preocupación nacional, por lo que ya se comienzan a tomar cartas en el asunto. El problema de la obesidad no es que sean “niños gorditos”, sino que la obesidad trae como consecuencia enfermedades crónicas que inhabilitan el desarrollo normal del niño a corto plazo, pero a largo plazo afecta hasta la productividad del individuo y por ende de todo un país, ya que son enfermedades discapacitantes. Las enfermedades más relacionadas a la obesidad son: aumento de la presión arterial (hipertensión arterial), diabetes mellitus tipo 2, enfermedades del corazón como infartos, niveles de grasas de la sangre alteradas (dislipidemias), y en su conjunto forman lo que se ha denominado el síndrome metabólico. La obesidad se ha convertido en un grave problema de salud pública debido a que las enfermedades que ocasiona, hoy en día, son las principales causas de muerte en el país. Es una enfermedad multifactorial, ocasionada por varios factores: ambientales propiciados principalmente por el estilo de vida y genéticos propiciados por la herencia de los padres.

METODOS

Se realizaran encuestas en donde se observaran a niños entre 5 y 11 años y a adolescentes entre 12 y 19 años. Considerando las características de este proyecto, el método de investigación que se utilizará sería un Método Explicativo, ya que daría a verificar el "porque" del problema planteado desde el comienzo; el aumento de la obesidad infantil en las últimas décadas. A partir del marco teórico pude llegar a una hipótesis y plantear dos variables: "la relación entre el aumento de obesidad y los cambios de hábitos en los últimos años", confirmando así la validez de la misma, pero no su verificación.
Para poder verificar esta hipótesis es que utilizaría el Método Explicativo, un método no experimental, en el cuál se debe tener en cuenta el control sobre las variables ya mencionadas.
Realizaremos encuestas, como ya lo establecimos en el momento de seleccionar la muestra a niños, para poder conocer sus hábitos y su I.M.C. Finalmente observaré y compararé los resultados de las mismas para poder verificar así si esta hipótesis es cierta o no.

DISEÑO EXPERIMENTAL

Los padres de familia tienen un rol muy importante en este punto, ya que se ha perdido la costumbre del desayuno y de enviar un lunch hecho en casa a los niños. Recordemos que la buena alimentación comienza en el supermercado. El desayuno es, como su nombre lo indica, quitar el ayuno. Es la principal comida del día. Si la última comida del niño el día anterior fue a las 8 de la noche y entra a la escuela a las 8 de la mañana, estamos hablando que lleva sin comer (ayuno) 12 horas y si ese ayuno se rompe a la hora del recreo, que es como a las 10 de la mañana, entonces estamos hablando de que el niño pasó aproximadamente ¡14 horas sin recibir alimento alguno! y lo que tiene a su alcance es lo que se vende en la cooperativa escolar que, como sabemos, son alimentos con alto contenido calórico y son calorías vacías.
Un factor que se suma a esto es que debido al hambre que tiene el niño llega a comer más de lo que realmente necesita y además sin la supervisión de sus padres. Simplemente, un adulto que no come a sus horas, cuándo llega la hora de tener acceso algún alimento, come más de lo que realmente necesita por esa necesidad tan grande de saciedad.
Así pues el desayuno proporciona energía a chicos y grandes para el comienzo de las actividades, lo cuál se ve reflejado, en el caso de los niños, en el desempeño escolar. Otro punto que se ha observado actualmente es el alto consumo de bebidas azucaradas, lo que es otra fuente de calorías vacías. El jugo de frutas que tanto se ha “santificado” se debe moderar. La fruta se come, no se toma. Los refrescos, los jugos industrializados, la leche entera, etc. Son bebidas que deben ser reemplazadas por agua “simple” sin adicionar azúcar y, en cuánto a la leche, a partir de los dos años de edad, la leche semidescremada es adecuada y en adultos la descremada.

RESULTADOS

Se observó que el 34.4% de los niños entre 5 y 11 años presentaron obesidad, y 1 de cada 3 adolescentes entre 12 y 19 años también presentaron este problema y el 70% de la población adulta tiene exceso de peso (sobrepeso y obesidad).

DISCUSION

Tenemos que hacer niños más activos y con muchos mejores hábitos de alimentación, pero se comienza desde el hogar, con el ejemplo de los padres hacia los hijos.
La alimentación es un arte, y como a todo arte se le debe dedicar tiempo, esfuerzo y disciplina.
TABLA DE RECOPILACION DE DATOS

BIBLIOGRAFIA

-Enciclopedias, libros y material informativo

•Cañadall Vidal, José. “Enfermedades metaból icas", en AA.VV. Enciclopedia práctica de la salud, Madrid, Ediciones Donal S.A., 1975, pp. 225-241.
•Lebow, Michael D. "Obesidad Infantil: una nueva frontera de la terapia conductal", Buenos Aires, Ed. Paidos, 1986.
•Braguinsky, Jorge. "Obesidad". Buenos Aires, Ed. El Ateneo, 1996.
•Barness, Lewis A. "Obesidad" en Manual de Nutrición Pediátrica, Buenos Aires, Academia Americana de Pediatría, 1994, pp. 299-312.
•Feinstein, Sherman C.; Sorosky, Arthur D. "Trastornos de la Alimentación", Buenos Aires, Ed. Nueva Visión, 1988.

-En Internet

http://www.drcormillot.com/adelgazarhoy/mundomasgordo.php http://www.saludactual.cl/obesidad/epidemia.php http://www.saludactual.cl/obesidad/obesidadinfantil.php http://www.saludactual.cl/contenido/novadilap_obesidad.php http://herbaldiet.wordpress.com/category/obesidad/