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In: English and Literature

Submitted By danxingdao
Words 289
Pages 2
浅谈水果四季养生
学 生:王晶晶
(东科院 09级会计八班, 200941906831)

摘 要:我们日常生活中离不开水果,水果含有多种营养成分,可以调节体内代谢,预防疾病,现在越来越多的人关注水果与养生的问题。不同的季节所食用的水果不同,所采用的水果养生方法自然也不同,所以我们在四季中应当针对不同节令,利用不同的水果进行调理,提供有效的保养。通过分析各个季节的气候特征,容易对人的身体造成的影响,提出适宜食用的水果,并举例说明了一些水果的功效,让我们对水果四季养生有了初步的了解。 关键词:水果 四季 养生 方法 古人曾说过:“尝遍百果能成仙。”这表明了果品的营养成分与人体健康有着密不可分的关系。所谓“成仙”,即“健康长寿之意”。果品的营养物质,不仅对人体的正常生理功能有着重要的作用。而且对促进人体的新陈代谢,增强体质,抵御疾病等都有着明显的功效。中医经典《皇帝内经》提出的膳食构成学说中,就有“无果为助”这一重要内容。故水果养生很重要。虽然自然界中可以食用的水果不可胜数,但由于水果有寒、凉、温、热等属性,人与人的身体状况又有所不同,所以应对四季吃水果的讲究有所了解,这样才能使水果的养生保健功效得到最大限度的发挥。 1. 春季水果养生 春季是一个生机勃勃的季节,人体新陈代谢也随大自然的变化开始旺盛起来。春季气候阴晴不定,昼夜温差大,因此容易感冒。而且春季也是特别容易上火的季节,人体很容易出现喉咙痛或是嘴唇干裂的现象。针对上述春季容易出现的生理现象,建议在春季可以多摄入的水果主要为梨子与草莓。梨清肺解热,民间对其有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。因此,生吃梨能明显接触上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、喑哑,以及便秘尿赤等症状。 草莓味甘酸,性凉,有生津润肺、清热凉血、健脾和胃、醒酒等功能,可治肺热咳嗽、气虚贫血、消化不良、大便秘结等病症。草莓中富含有机酸,它能分解食物中的脂肪,有促进食欲、帮助消化的作用。需要注意的是春季还要小心水果过敏,最容易引起过敏的水果有芒果,菠萝,香蕉,猕猴桃等。 2. 夏季水果养生 夏季是一年中最炎热,且阳气最盛的季节,根据自然界“春主生,夏主长”的规律,夏季要重视保养阳气。夏季温度高,人容易大量出汗,造成钾离子丧失过多,引起人的疲惫,头昏等现象。因此,夏天要多补充含钾的水果。夏季还容易流失营养,因此要通过清淡又营养的水果来补充流失的营养。夏季人的胃口不佳,容易影响人体的营养吸收能力,因此要选择开胃的水果。适合夏季养生的水果有哪些呢?有梨子,西瓜,柚子,香蕉,桃子,李子,芒果,柠檬,哈密瓜,无花果,荔枝,猕猴桃等等。它们各有各的功效,如李子性平,味甘、酸。具有清肝热、生津液、利小便的作用。李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说:“肝病宜食之”。李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用,贫血者适度食用李子对健康大有益处。李子的悦面美容之功十分奇物,经常食用鲜李子,能使颜面光洁如玉,实为现代美容美颜不可多得的天然精华。李子酒就有“驻色酒”之称。祖国中医理论认为,李味甘酸、性凉,具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口喝咽干、大腹水肿、小便不利等症状。水果是夏季不可缺少的食物,我们应当合理的摄入水果。但是也不能拿水果当正餐,为了减肥等只吃水果,容易造成贫血,营养失衡的状况。 3. 三秋季水果养生 秋季是从立秋至立冬3个月,秋季的特点是由热转寒,阳消阴长。秋季的最大特点是气候干燥,肺部是最容易受到秋季燥气的伤害,所以秋季养生要好好保养肺部,饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾补肝清肺为内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为要领。水果含有丰富的维生素A和维生素E,可以帮助滋润肺部,为身体补充水分。秋季最适宜食用的水果有梨,苹果,甘蔗,山楂,葡萄,柿子, 香蕉,无花果,石榴,橘子等等。多吃这些水果对身体有很好的作用,如苹果,是世界公认的对健康最有利的水果之首。苹果营养丰富,除含有蛋白质、复合碳水化合物、食物纤维外,还含多种维生素和矿物质元素。西方谚语:“一天一苹果,医生远离我。”可见人们对苹果的重视程度了。苹果中所富含的纤维质,足够补充人体所需,除了可增加饱食感、帮助减肥外,也能促进肠胃的蠕动,增加粪便体积,使其变得松软,易于排出,减少便秘与大肠癌的发生。苹果含有丰富的苹果果胶类物质,含有能防止胆固醇上升的钾和降血压的钠,是优质高钾食品。每日食1-3个苹果,可有效防止胆固醇增加,并有助于降低血压和减少血糖含量与心脏的发病率。 4. 冬季水果养生 冬天寒冷干燥,使人容易上火,还容易导致维生素的新陈代谢加速,所以冬季养生要主要补充充足的营养素,尤其是维生素类。因此每天能吃点水果不仅能滋阴养肺,润喉去燥,还能摄取充足的营养物质,使人觉得清爽舒适。冬天最易受寒,为了帮助自己驱除寒冷,这时要多社区具有温热特质的水果来食用,因为温热性水果多具有补血与补气的作用,能使身体的血气通畅,避免因为受寒冷影响血气运行。冬季适宜食用的水果有橙子,橘子,香蕉,苹果,梨,甘蔗,山楂,柿子,枇杷,木瓜,樱桃等等。这些水果各有不同的营养价值,能够防治冬季的营养缺失,滋阴润肺,补充水分,还能为机体补充热量和能量,以抵御冬天的寒冷。随着科技的进步与发展,现在我们可以在一年四季都能吃到水果,但从健康养生方面来看,依照自然规律,食用当季盛产的水果要比食用反季节水果好。当季盛产的水果,果品成熟更好,污染更少,更新鲜,营养价值高。所以应当食用当季水果。 5. 结束语 我收集和查询了关于水果四季养生的资料,这只是我的见解,还有许多不足之处,以后将会进一步的学习和研究。我认为我们应该对水果的四季养生有一定的了解,学会合理的摄入水果,使我们的身体更加健康,这样才能更好的生活,学习与工作。
参考文献
[1]杨力.杨力谈水果养生[M].长安出版社,2007年
[2] 江泛.四季饮食养生保健[M].团结出版社 2008年
[3]潘尹康.饮食科学[J].龙源期刊,2009,2(15):19-27

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