Cas Entremont

Question 1 : Diagnostic externe (3 points)

|Opportunités |Menaces |
|Marché en croissance (pâtes pressées : +3,7% volume) |Baisse des prix de ventes |
|Evolution de la conso favorable aux innovations |Augmentation prix mat. 1ères |
|Emergence de nouvelles tendances de consommation |Progression des MDD |
|Retour des produis « faits mais à la maison » |Concurrence marques nationales (notamment Président) |
| |Investissements en markéting (et notamment en com) nécessaires |
| |(coûts) |
| |Réticence des distributeurs |
| |Banalisation du produit |

Facteurs clés de succès :

• Capacité d’innovation • Répondre aux nouvelles tendances de consommation • Investissements en communication • Maîtrise du circuit de distribution (GMS)

Diagnostic interne :

|Forces |Faiblesses |
|Image, notoriété (à appuyer par des chiffres) |Situation financière difficile |
|Historique |Rentabilité inférieure aux concurrents |
|Qualité des produits |Prix élevés |
|Innovation sur produits pratiques, faciles et rapides à utiliser |Baisse des investissements en R&D |
| |Pas d’investissements possibles en com |
| |Gamme de produit trop large |
| |Lancements de produits ratés |

Avantage concurrentiels : • Une bonne connaissance de la distribution en GMS • une crédibilité dans le secteur basée sur des innovations (toutefois un peu anciennes) • Bonnes capacités de production

Question 2 : Segmentation/ciblage (1 point)

Variables (critères de segmentation)

• Âge ? Situation familiale ? CSP ? critère géo ? • Fréquence de consommation • Type d’usage (cuisine, portion…) • Moment de consommation (dessert, goûter, repas…) • Avantages recherchés (goût, praticité…) • Sensibilité à l’innovation • Le style de vie (pressé, attentif à sa santé…)

Cible

Consommateurs pressés, qui ont peu de temps à accorder aux préparations culinaires, qui recherchent une consommation de recettes traditionnelles au fromage autour d’un repas convivial (famille, amis)

Question 3 : Positionnement (1 point)

Positionnement voulu :
Une gamme de recettes traditionnelles à base de fromage en pots micro-ondables (originalité) de qualité, pratique, rapide à utiliser, convivial.

Justifiez : • Chaque élément (par ex : originalité par rapport aux concurrents) • Positionnement par rapport à la SWOT • Positionnement par rapport à la cible choisie

Question 4 : communication/distribution (3 points)

Actions doivent être :
Créatives, originales
Pertinentes avec positionnement et cible réalites