2. TEORI PENUNJANG

2.1. Kepemimpinan
2.1.1. Definisi Kepemimpinan
Menurut Zimmerer dan Scarboug (2000) kepemimpinan adalah proses mempengaruhi dan menginspirasi orang lain untuk bekerja demi mencapai tujuan utama dan kemudian dapat memberikan kekuatan dan kebebasan untuk mencapainya. Sedangkan menurut Mullins (2001) kepemimpinan adalah hubungan dimana seseorang mempengaruhi perilaku dan tindakan orang lain (p. 311). Kepemimpinan adalah proses yang dinamis dan tidak terbatas untuk mempengaruhi bawahannya. Dan yang dikemukakan oleh Ruky (2002) bahwa kepemimpinan merupakan suatu usaha atau suatu kegiatan yang dilakukan oleh seseorang dalam hubungan antar manusia untuk mempengaruhi orang lain dan diarahkan melalui proses komunikasi dengan tujuan agar orang lain tersebut (mungkin seorang atau sekelompok orang) mau melakukan sesuatu dalam usaha untuk mencapai apa yang diinginkan oleh orang yang mempengaruhi atau oleh semuanya.
Handoko (2001), meyatakan bahwa kepemimpinan adalah bagian penting manajemen, tetapi tidak sama dengan manajemen. Kepemimpinan merupakan kemauan yang dipunya seseorang untuk mempengaruhi orang-orang lain agar bersedia bekerja untuk mencapai tujuan dan sasaran. Dua implikasi penting dari kepemimpinan, meliputi :
1. Kepemimpinan menyangkut orang lain, yaitu bawahan.
Kesediaan bawahan dalam menerima pengarahan maupun perintah dari pemimpin dapat membuat proses kepemimpinan dapat berjalan lancar. Tanpa adanya bawahan maka kualitas kepemimpinan akan menjadi tidak relevan karena fungsi kepemimpinan menjadi ada ketika ada bawahan yang dipimpin serta dipengaruhi.
2. Kepemimpinan menyangkut suatu pembagian kekuasaan yang tidak seimbang antara pemimpin dengan anggota kelompok. Para pemimpin memiliki wewenang untu mengarahkan berbagai kegiatan anggota kelompok, tetapi para anggota kelompok tidak memiliki wewenang untuk mengarahkan kegiatan pemimpin secara langsung. Jadi dapat disimpulkan kepemimpinan adalah prosess di mana seseorang mengarahkan dan mempengaruhi perilaku dan tindakan orang lain dengan menggunakan ketrampilan komunikasi yang melekat pada diri seseorang berupa sifat-sifat dan perilaku tertentu yang merupakan sebuah proses dinamis dan tidak terbatas.

2.1.2. Teori Sifat Kepemimpinan
Teori sifat mengasumsikan kepemimpinan tidak dilahirkan dan tidak dapat dibuat. Kepemimpinan terdiri dari karakter dan sifat yang diturunkan. Karakter dan sifat tersebut yang membedakan seseorang sebagai pemimpin. Gheselli yang dikutip dari Manning dan Curtis (2005), mengidentifikasikan sifat kepemimpinanyang efektif (p. 16):
1. Need for achievement
Seorang pemimpin harus bertanggung jawab dan bekerja keras agar berhasil
2. Intellegence
Pemimpin harus memiliki pertimbangan, alasan, dan pemikiran yang baik.
3. Decisiveness
Seorang pemimpin harus mampu membuat keputusan tanpa keraguan.
4. Self Confidence
Seorang pemimpin harus memiliki kesan positif sebagai seorang yang memiliki kemampuan
5. Intiative
Pemimpin harus menjadi acuan, melakukan pekerjaan dengan pengawasan yang minimal
6. Supervisory Ability
Pemimpin harus dapat mendelegasikan tugas secara baik kepada bawahannya
Dan menurut Mulyana (2001) (p.279, 284-287) mengenai teori kepemimpinan, meliputi :
1. Trait Theories / Great Person Theoris
Pemimpin yang baik itu dilahirkan dan memiliki sifat-sifat berbeda dengan yang bukan pemimpin. Seorang pemimpin mampu menghadapi setiap permasalahan dengan sikap lebih terbuka dan dengan itikad baik yang lebih besar daripada seorang pemimpin yang biasa.
2. Behavior Theoris
Fokus pada apa yang dilakukan pemimpin bukan siapa dan seperti siapa pemimpin tersebut.
a. Considerating and Inititating Structure (Ohio State University)
• Considerating merupakan tingkat terhangat, dukungan dan perhatian yang ditunjukan atasan kepada bawahan dengan menjalin hubungan baik.
• Initiating merupakan tingkat penetapan dan penstrukturan peran untuk mencapai tujuan produksi dan penyelesaian pekerjaan.
b. Ada 4 gaya kepemimpinan :
• Mengarahkan
Pemimpin memberikan petunjuk yang spesifik dan mengawasi secara ketat penyelesaian tugas.
• Melatih
Pemimpin terus mengarahkan dan mengawasi secara ketat penyelesaian tugas, tetapi juga menjelaskan keputusan, meminta saran, dan mendukung kemajuan.
• Mendukung
Pemimpin memberikan fasilitas dan mendukung usaha bawahan ke arah penyelesaian tugas dan membagi tanggung jawab untuk membuat keputusan dengan bawahan.
• Mendelegasikan
Pemimpin menyerahkan tanggung jawab untuk pengambilan keputusan dan pemecahan masalah kepada bawahan.
3. Situational Theories
a. LPC Contigency Theory (Least Preffered Co-Worker)- Fred Fiedler
Keefektifan pemimpin ditentukan oleh karakteristik pemimpin dan terhadap situasi (bawahan)
b. Situational Leadership Theory (Hersey and Blanchard)
Kepemimpinan efektif tergantung pada tingkat dukungan emosi dan pengawasan yang diperlukan. Ada 4 tipe :
• Delegating : bawahan mau dan mampu.
• Participating : bawahan mampu tetapi kurang mau.
• Selling : bawahan tidak mampu dan tidak mau.
• Telling : bawahan mau tapi tidak mampu.
c. Transformational Leadership
Gaya kepemimpinan dimana pemimpin memiliki karisma, bisa memberikan stimulasi intelektual, mampu memberikan perhatian pribadi dan membangkitkan motivasi.

Lebih lanjut Manning Curtis (2005) (p.29) menyatakan bahwa sepuluh kualitas yang harus dimiliki oleh seorang pemimpin untuk membantunya dalam proses kepemimpinan :
1. Visi
Syarat utama menjadi seorang pemimpin adalah memiliki visi yang baik. Visi menginspirasi yang lain dan menyebabkan seorang pemimpin dapat melakukan tugasnya
2. Kemampuan
Seorang pemimpin harus memiliki pemahaman yang baik atas pekerjaannya. Karyawan biasanya menunjukkan kesabaran kepada seorang pemimpin yang baru, tetapi karyawan akan kehilangan kepercayaan kepada seorang pemimpin yang gagal dalam melaksanakan tugasnya.

3. Antusiasme
Ciri dari seorang pemimpin yang baik yaitu memiliki antusiasme yang kuat. Antusiasme yang menunjukkan seorang pemimpin membangkitkan antusiasme bagi pengikutnya
4. Stabilitas
Seorang pemimpin harus memiliki profesionalisme, dengan membedakan masalah perusahaan dengan masalah pribadi
5. Memahami Sesama
Seorang pemimpin tidak boleh merendahkan bawahannya atau memperlakukan karyawan seperti mesin. Seorang pemimpin harus memahami kesejahteraan bawahannya. Pengertian terhadap orang lain membutuhkan kesabaran dan kemauan untuk mendengarkan permasalahan bawahannya.
6. Percaya Diri
Apabila seorang pemimpin kurang percaya diri, karyawan akan mempertanyakan otoritasnya, bahkan mengabaikan perintah
7. Ketekunan
Seorang pemimpin memiliki kebulatan tekad dan ketekunan untuk menyelesaikan suatu masalah yang sulit.
8. Vitalitas
Seorang pemimpin harus memiliki kekuatan dan stamina yang prima dalam menjalankan tugasnya sebagai seorang pemimpin
9. Karisma
Seorang pemimpin harus memiliki karisma yaitu kemampuan untuk menarik perhatian karyawan dan membuat karyawan tersebut mengikutinya
10. Integritas
Syarat paling penting seorang pemimpin adalah integritas, yaitu: kejujuran, karakter yang kuat, dan keberanian. Tanpa integritas maka tidak ada kepercayaan. Kepercayaan memimpin kepada rasa hormat, loyalitas dan tindakan.

2.1.3. Gaya Kepemimpinan
Dari penelitian yang dilakukan Fiedler yang dikutip oleh Prasetyo (2006) ditemukan bahwa kinerja sangat tergantung pada organisasi maupun gaya kepemimpinan (p. 27). Apa yang bisa dikatakan adalah bahwa pemimpin bisa efektif ke dalam situasi tertentu dan tidak efektif pada situasi yang lain. Usaha untuk meningkatkan efektifitas organisasi atau kelompok harus dimulai dari belajar, tidak hanya bagaimana melatih pemimpin secara efektif, tetapi juga membangun lingkungan organisasi dimana seorang pemimpin bisa bekerja dengan baik.
Lebih lanjut menurut Prasetyo (p.28), gaya kepemimpinan adalah cara yang digunakan dalam proses kepemimpinan yang diimplementasikan dalam perilaku kepemimpinan seseorang untuk mempengaruhi orang lain untuk bertindak sesuai dengan apa yang pemimpin inginkan.
Menurut Robbins dan Coulter (2002), menyimpulkan ada tiga gaya kepemimpinan; gaya kepemimpinan otokratis, gaya kepemimpinan demokratis, gaya kepemimpinan kendali bebas (p.406).

2.1.3.1. Gaya Kepemimpinan Otokratis
Menurut Rivai (2003), kepemimpinan otokratis adalah gaya kepemimpinan yang menggunakan metode pendekatan kekuasaan dalam mencapai keputusan dan pengembangan strukturnya, sehingga kekuasaanlah yang paling diuntungkan dalam organisasi (p. 61).
Robbins dan Coulter (2002) menyatakan gaya kepemimpinan otokratis mendeskripsikan pemimpin yang cenderung memusatkan kekuasaan kepada dirinya sendiri, mendikte bagaimana tugas harus diselesaikan, membuat keputusan secara sepihak, dan meminimalisasi partisipasi karyawan (p. 460).
Sedangkan menurut Kartono (2003) ciri-ciri gaya kepemimpinan otokratis:
1. Mendasarkan diri pada kekuasaan dan paksaan mutlak yang harus dipatuhi.
2. Pemimpinnya selalu berperan sebagai pemain tunggal.
3. Berambisi untuk merajai situasi.
4. Setiap perintah dan kebijakan selalu ditetapkan sendiri.
5. Bawahan tidak pernah diberi informasi yang mendetail tentang rencana dan tindakan yang akan dilakukan.
6. Semua pujian dan kritik terhadap segenap anak buah diberikan atas pertimbangan pribadi.
7. Adanya sikap eksklusivisme.
8. Selalu ingin berkuasa secara absolut.
9. Sikap dan prinsipnya sangat konservatif, kuno, ketat dan kaku.
10. Pemimpin ini akan bersikap baik pada bawahan apabila karyawan patuh.
Menurut Sudriamunawar (2006), gaya kepemimpinan otokratis atau otoritarian dapat pula disebut sebagai orang yang suka bercerita. Pemimpin otokratis biasanya merasa bahwa mengetahui apa yang pemimpin inginkan dan cenderung mengekspresikan kebutuhan-kebutuhan tersebut dalam bentuk perintah-perintah langsung kepada bawahannya.
Seorang pemimpin yang menggunakan gaya otokratis ini menurut Siagian (2007) adalah pemimpin yang memiliki kriteria atau ciri sebagai berikut:
1. Menganggap organisasi sebagai milik pribadi dengan tujuan organisasi
2. Menganggap bawahan sebagai alat semata-mata
3. Tidak mau menerima kritik, saran dan pendapat
4. Terlalu bergantung kepada kekuasaan formalnya
5. Dalam tindakan pergerakkannya sering mempergunakan pendekatan yang mengandung unsur paksaan dan bersifat menghukum

2.1.3.2. Gaya kepemimpinan Demokratis / Partisipatif
Kepemimpinan demokratis ditandai dengan adanya suatu struktur yang pengembanganya menggunakan pendekatan pengambilan keputusan yang kooperatif. Dibawah kepemimpinan demokratis bawahan cenderung bermoral tinggi, dapat bekerja sama, mengutamakan mutu kerja dan dapat mengarahkan diri sendiri (Rivai, 2006, p. 61)
Menurut Robbins dan Coulter (2002), gaya kepemimpinan demokratis mendeskripsikan pemimpin yang cenderung mengikutsertakan karyawan dalam pengambilan keputusan, mendelegasikan kekuasaan, mendorong partisipasi karyawan dalam menentukan bagaimana metode kerja dan tujuan yang ingin dicapai, dan memandang umpan balik sebagai suatu kesempatan untuk melatih karyawan(p. 460).
Ciri-ciri gaya kepemimpinan demokratis menurut Kartono (2003) :
1. Memberikan bimbingan yang efisien kepada para pengikutnya.
2. Terdapat koordinasi pekerjaan pada semua bawahan, dengan penekanan pada rasa tanggung jawab internal (pada diri sendiri) dan kerjasama yang baik.
3. Kekuatan kepemimpinan demokratis tidak terletak pada pemimpinnya akan tetapi terletak pada partisipasi aktif dari setiap warga kelompok.
4. Menghargai potensi setiap individu, mau mendengarkan nasehat dan saran bawahan.
5. Bersedia mengakui keahlian para spesialis dengan bidangnya masing-masing.
6. Mampu memanfaatkan kapasitas setiap anggota seefektif mungkin pada saat-saat dan kondisi yang tepat.
Menurut Sudriamunawar (2006) gaya partisipatif dikenal pula dengan istilah gaya demokratis. Gaya ini berasumsi bahwa para anggota organisasi yang ambil bagian secara pribadi dalam proses pengambilan keputusan akan lebih memungkinkan sebagai suatu akibat mempunyai komitmen yang jauh lebih besar pada sasaran dan tujuan organisasi.
Menurut Siagian (2007), pengetahuan tentang kepemimpinan telah membuktikan bahwa tipe pemimpin yang demokratislah yang paling tepat untuk organisasi modern. Hal ini terjadi karena tipe kepemimpinan ini memiliki karakteristik sebagai berikut:
1. Dalam proses penggerakan bawahan selalu beritik tolak dari pendapat bahwa manusia itu makhluk yang termulia di dunia
2. Selalu berusaha mensinkronisasikan kepentingan dan tujuan organisasi dengan kepentingan dan tujuan pribadi dari pada bawahannya
3. Senang menerima saran, pendapat, dan kritik dari bawahannya
4. Selalu mengutamakan kerjasama dan kerja tim dalam usaha mencapai tujuan
5. Ikhlas memberikan kebebasan yang seluas-luasnya kepada bawahannya untuk berbuat kesalahan yang kemudian diperbaiki agar bawahan itu tidak lagi berbuat kesalahan yang sama, tetapi lebih berani untuk berbuat kesalahan lain
6. Selalu berusaha untuk menjadikan bawahannya lebih sukses daripadanya
7. Berusaha mengembangkan kapasitas dari pribadinya sebagai pemimpin

2.1.3.3. Gaya Kepemimpinan Laissez-faire (Kendali Bebas)
Gaya kepemimpinan kendali bebas mendeskripsikan pemimpin yang secara keseluruhan memberikan karyawannya atau kelompok kebebasan dalam pembuatan keputusan dan menyelesaikan pekerjaan menurut cara yang menurut karyawannya paling sesuai (Robbins dan Coulter, 2002, p. 460).
Menurut Kartono (2003) ciri-ciri gaya kepemimpinan kendali bebas :
1. Pemimpin tidak berpartisipasi sedikit pun dalam kegiatan kelompoknya.
2. Semua pekerjaan dan tanggung jawab harus dilakukan oleh bawahannya sendiri.
3. Pemimpin hanya berfungsi sebagai simbol, tidak memiliki ketrampilan teknis, tidak mempunyai wibawa, tidak bisa mengontrol anak buah, tidak mampu melaksanakan koordinasi kerja, tidak mampu menciptakan suasana kerja yang kooperatif.
Gaya kendali bebas menurut Sudriamunawar (2006) pendekatan dari gaya kepemimpinan ini tidak berarti tidak adanya sama sekali pemimpin, Ini hanya tidak berarti adanya pemimpin langsung. Menurut pendekatan ini suatu tugas disajikan kepada kelompok yang biasanya menentukan teknik-teknik pemimpin sendiri guna mencapai tujuan tersebut dalam rangka mencapai sasaran-sasaran dan kebijaksanaan organisasi.

2.2. Kerangka Berpikir

Gambar 2.1. Kerangka Berpikir
Sumber : diadopsi dari Kartono (2003)
Dalam kerangka berpikir penulis meniliti gaya kepimpinan manajer dan asisten manajer restoran De Boliva Signature. Gaya kepemimpinan dibagi menjadi tiga yaitu otokratis, gaya kepemimpinan demokratis, dan gaya kepemimpinan kendali bebas. Gaya kepemimpin otokratis adalah dimana pemimpin memiliki kepemimpinan mutlak yang harus dipatuhi. Gaya kepemimpinan demokratis adalah gaya kepemimpinan yang kekuatan kepemimpinan tidak terletak pada kekuatan pemimpinnya tetapi terletak pada partisipasi aktif dari setiap kelompok. Gaya kepemimpinan kendali bebas adalah gaya kepemimpinan yang pemimpinnya tidak berpartisipasi sedikitpun dalam kelompok dan hanya sebagai simbol.