RECEPTI ZA WEB SAJT BONITO

DORUČAK:
1. OMLET SA KOBASICOM I PARADAJZOM
Sastojci:
* 4 jaja * 4 bjelanca * 120 g kobasice * 200 g paradajza * 40 g parmezana * so * peršunov list * 2 kašike ulja * 400 g raženog hljeba * 800 ml jogurta od obranog mleka -
Priprema:
Isjeći kobasicu i propržiti na zagrijanom ulju. Umutiti jaja i bjelanca i preliti preko kobasice. Dodati paradajz isječen na kolutove i ispeći omlet. Servirati omlet i posuti parmezanom i sjeckanim peršunom. Poslužiti uz raženi hljeb i jogurt.

2. PALENTA SA TRAPISTOM I JOGURTOM
Sastojci:

* 400 g Bonito instant palente * 100 g trapista * 20 g putera * so * 1 l vode * 600 ml jogurta

Priprema:

U posoljenu kipuću vodu sipati postepeno, uz stalno miješanje, Bonito instant palentu i kuhati do određene gustine. Palentu skinuti sa vatre i dodati trapist isječen na kockice. Lagano promiješati i kašikom formirati knedle i stavljati ih u tanjir. Preliti jogurtom i poslužiti toplo.

RUČAK

1. PUNJENA POHOVANA PILETINA
Sastojci:
* 5 pilećih/purećih fileta * 1 kašika senfa * 3 srednje velika kisela krastavca * 2 tvrdo kuhana jaja * 5 komada šunke isječene na listove * 5 listova tvrdog sira (ili nekog drugog topljivog) * Boni začin * Sol * Bonito instant palenta-količina po potrebi * Bonito susam * 1 jaje
Priprema:
Pileće filete namazati senfom, posuti Boni začinom i soli. Na svaki filet staviti jedan list šunke i sira, a količinu jaja i krastavaca rasporediti ravnomjerno po filetima. Presaviti filete, dobro ih umočiti u jaje, zatim u Bonito palentu, te u Bonito susam. Pohovati na zagrijanom ulju dok fileti ne dobiju zlatno-žućkastu boju.

VEČERA
1. MUSAKA OD KELJA I KARFIOLA
Sastojci
* 1 glavica kelja * 1 glavica karfiola * 500 g mljevenog junećeg mesa * 1 manja glavica crvenog luka * 1 paradajz * 2 kašike ulja * Bonito griz * Boni začin * so * Bonito biber * 200 ml mlijeka * 2 žutanjka
Priprema:
Kelj i karfiol dobro oprati. Zasebno obariti u kipućoj vodi do nekih 70%. Povrće izvaditi i staviti u posudu sa hladnom vodom. Za to vrijeme na umjereno zagrijanom ulju dinstati sitno sječen crveni luk. Dodati mljeveno meso. Nastaviti sa dinstanjem 10-ak minuta. Mesu dodati sitno sječeni paradajz i začiniti sa Boni začinom. Musaku slagati na sljedeći način: tepsiju premazati uljem, posuti Bonito griz (istresti višak), pa poredati listove djelimično obarenog kelja. Preko kelja staviti dinstano mljeveno meso, a preko poredati cvjetove karfiola. U posudi izmiješamo žumanjke sa mlijekom, kašikom Bonito griza i prelijemo složenu musaku. Musaku stavimo u rernu da se zapeče 15 minuta na 200*C.

2. PIZZA SALATA
Sastojci:

* 300 g tjestenine * 200 g šunke * 200 ml Bonito kečapa * 200 g mariniranih šampinjona * 40 g parmezana * origano * so * Bonito biber
Tjesteninu skuhati u kipućoj vodi. Kad je tjestenina kuhana, procijediti je, isprati hladnom vodom i sipati u dublju posudu. Tjestenini dodati šunku sječenu na kockice, marinirane šampinjone sječene na listiće, Bonito kečap i začine. Sve dobro sjediniti, servirati u posude i posuti rendanim parmezanom.

DEZERT

1. PORTUGALSKA RIŽINA KREMA

* 800 ml mlijeka * 250 Bonito riže * 1 Bonito puding od vanilije * 2 kesice vanilin šećera * 100g šećera * ½ male kašike cimeta * 1 narandža * 1 limun * Bonito šlag

Priprema:

Skuhati Bonito rižu u vodi, 20 minuta i procijediti. U posudu sa šećerom dodati prašak za Bonito puding,vanilin šećer,cimet i dio mlijeka. Ostatak mlijeka stavimo kuhati,i kad prokuha saspemo Bonito puding.Promiješamo i čim puding dobije gustinu sklonimo sa šporeta. Sasuti u puding ocijeđenu rižu i samo minutu vratiti na šporet da se poveže. Nakon toga, izrendati koru jednog limuna i narandže. Pomočiti vodom zdjelice i sipati rižu. Odozgo staviti cimeta, malo narandžine korice, posluzimo sa Bonito šlagom.

2. ČOKOLADNI SUTLIJAŠ

Sastojci:

* 700 ml mlijeka * 400 ml vode * 4 kašike šećera * 1 vanilin šećer * 150 g Bonito riže * 30 g čokolade

Priprema:

U šerpu sipati vodu, staviti Bonito rižu i kuhati oko 20 minuta na tihoj vatri uz stalno miješanje. Zatim usuti mlijeko, dodati šećer, vanilin šećer i čokoladu. Miješati dok se čokolada ne otopi. Sipati sutlijaš u posude i dekorisati čokoladnim mrvicama.