Premium Essay

Strategi Management

In:

Submitted By angga
Words 493
Pages 2
According to Barney and Wright (1998), human resources are one of the important resources, which include human capital skills, employee commitment, and teamwork. Based on their journal “The role of human resources in gaining competitive advantage”, it reveals some skills to match human resources and organizational strategy. Those skills are, (i) to understand the value of people in the firm and their role in competitive advantage (ii) to understand the economic consequences of the human resources practice in a firm (iii) to understand how the human resources practice in a firm compare to those competitors firm and (iv) to understand the role of human resources function in building capability in the future. Human resources became the foundations of sustainable competitive advantage, which in the future could help the organization to gain and maintain role of business strategy besides to gain competitive advantages.
I personally believe there is another important component that should be associated with human resources, which is corporate culture. Corporate cultures are valuable resources of competitive advantage, which can be used in human resources management strategies to improve organizational capabilities (McKenzie, 2010). Similarly, Deshpandé et. al. (1993), found that an innovation-oriented corporate culture provides a competitive advantage by increasing the emphasis on innovation and fostering receptiveness to new ideas. These findings emphasize that corporate culture would likely contributes to innovativeness. Additionally, organizational must be crucial when adopting corporate culture, because un-adaptive cultures have negative financial impacts for a number of reasons. The most significant is the tendency to inhibit firms from adopting needed strategic or tactical changes (Rollins, 2011). In this globalise world, one would predict that un-adaptive cultures

Similar Documents

Premium Essay

Strategi Management

...STRATEGIC MANAGEMENT - HOMEWORK 2: Crown Case 1. What are the most significant factors affecting competition in the metal container industry? The metal container industry serves the packaged food, beverage and general packaging industries, the beverage industry being one of the largest users. Some of the most significant factors affecting competition in metal container industry are: * Fluctuating demand and preferences of the consumers * Changes in the utility of the metal containers, for instance: advertising on cans * Volatile raw material prices * Cost of manufacturing units, plants, and equipment * Rising viability of alternative materials and close substitutes like plastic, fiber foil, glass * The supply chain aspects such as distribution channels, logistics, * Changes in technology - advancement leading to reduced cost of manufacturing, and the trend of self-manufacture * Economies of Scale of Production * Stringent environmental and legislative regulations: recycling, ozone – hazards * Higher bargaining power of the suppliers as well as the customers * Aggressive pricing strategies used by the competitors leading to price wars 2. What strategy does Crown Cork have for competing in this industry? John Connelly’s strategy was focused on reducing costs while improving quality and customer service. Contrary to competitor’s diversification strategies, he chose to capitalize on the company’s core competencies and areas...

Words: 358 - Pages: 2

Free Essay

Air Asia - Strategi Management

...PACE - Professional & Continuing Education ON-LINE DISTANCE LEARNING MASTER IN BUSINESS ADMINISTRATION NUR EFIZA AB. RAZAK SUBJECT: Strategic Management SUBJECT CODE: MGT6303 Coursework Assignment 2 Due Date: 31st March 2015 Executive Summary In this second assignment, I have choose AirAsia and AirAsia X Group to further illustrate their strategic direction and development which is crucial for their survival. With a new travellers on the scene, it is inevitable that AirAsia will keep on growing. With hubs in KL, Bangkok, Jakarta, Sabah and Sarawak, AirAsia operates in a region with the world’s largest population, Asia. AirAsia’s strategy for growth is based on the potential demand from this region, which is huge indeed. Section (a) described the Ansoff Matrix and how it can be used by organisation. In another words, at the corporate level, the decision makers ought to address questions and issues related to the overall direction and scope of the business and where it should be going, as well as to look at the organisation’s competitiveness and where in the future it can continue to be stronger (MacMillan and Tampoe, 2000). Section (b) described the tactical level strategies that can further allow the grand strategies discussed in section (a) to be acted upon. Also the merits and limitations in each strategy. Answer for (a) The Ansoff Product – Market Growth Matrix is designed by a mathematician, H. Igor Ansoff in 1957. The matrix provides ways...

Words: 3247 - Pages: 13

Free Essay

Analisis Strategi Management Coach Inc

...CANTYA ANINDITA P. 387128/20851 KELAS B Coach Inc. in 2012 : its Strategy in the “Accessible” Luxury Goods Market‭ ‬ Coach ‭ ‬didirikan pada tahun ‭ ‬1941 di ‭ ‬New York City pada ‭ ‬tahun 1941, ‭ ‬berkantor ‭ ‬pusat di Manhattan. ‭ ‬Pada tahun ‭ ‬1962, Bonnie ‭ ‬Cashin, ‭ ‬perancang busana ‭ terkenal cukup ‭ ‬pada ‭ ‬saat ‭ ‬itu, dipekerjakan ‭ ‬pada ‭ ‬Coach, ‭ ‬yang ‭ ‬kemudian ‭ ‬ternyata ‭ ‬menjadi ‭ ‬titik ‭ ‬balik ‭ ‬besar ‭ ‬dari perusahaan tersebut. Dia merevolusi desain produk dengan menambahkan dompet koin, kantong samping, dan ‭ ‬warna cerah ‭ ‬ke tas. ‭ ‬Coach terus ‭ ‬berkembang pesat ‭ ‬dan mengalami ‭ ‬waktu yang baik ‭ ‬dari tah‭un 1970-an sampai 1980-an. Pada tahun 2000 perusahaan ini menjadi perusahaan public yang ‬terdaftar ‭ ‬di Bursa ‭ ‬Efek ‭ ‬New York. ‭ ‬Pada tanggal 2 Juli ‭ ‬2011, ‭ ‬perusahaan ini telah beroperasi dilebih dari 20 negara dengan lebih dari 1.100 toko ritel dan sekitar 15.000 karyawan diseluruh dunia. Dari tahun 2001 hingga 2011 Coach meluncurkan serangkaian kegiatan untuk menguasai pasar asia dari merk lain dan juga mempercepat ekspansi ke eropa dengan bantuan mitrausaha di eropa ‭ ‬pada ‭ ‬tahun ‭ ‬2011. ‭ ‬Inovasi ‭ ‬yang ‭ ‬berkesinambungan ‭ ‬dan ‭ ‬harga ‭ ‬yang ‭ ‬terjangkai ‭ ‬adalah ‭ ‬2 kunci ‭ utama Coach ‭ ‬untuk melakukan ‭ ‬bisnis internasional. Selain ‭ ‬itu karena ‭ ‬jaringan multi channelnya, Coach Inc berhasil meningkatkan brand awareness di seluruh dunia. Sebagai emerging market, Cina telah menarik investasu...

Words: 1104 - Pages: 5

Free Essay

Management Control System Journal Summary

...Motives of transfer pricing strategies – systemic analysis Ching-Wen Lin (Graduate Institute of Management, National Ilan University, Ilan City, Taiwan) Hsiao-Chen Chang (Graduate Institute of International Business Administration,Chinese Culture University, Taipei, Taiwan) Tujuan Penelitian : Menyelidiki motivasi internal dan eksternal yang ada pada perusahaan multi national dalam hal manipulasi harga transfer. Teori yang Digunakan Sebagai Basis Penelitian : - Motif untuk memanipulasi transfer pricing (Styron, 2007). - Faktor-faktor relevan yang berpengaruh pada manipulasi transfer pricing (Tang, 2002). Variabel : * Tarif export/impor Negara pengimpor dan pengekspor. * Pajak Negara dimana perusahaan berlokasi. Metode Pengumpulan Data : Menyebarkan survey pertanyaan mengenai manipulasi transfer pricing yang kemudian dilanjutkan dengan adanya interview. Proses selanjutnya adalah melakukan Analytic Network Process. Alat Analisis Uji Statistika : * Penggunaan alat dan teknik ANP: digunakan untuk menghitung bobot dari model yang dibentuk. * Penggunaan Analitic Hierarchy Process (AHP): digunakan untuk meneliti dan meramalkan perilaku pengisi survey. Hipotesis : * H1 : Terdapat hubungan antara erat antara penghematan pajak dengan manipulasi transfer pricing. * H2 : Penghematan pajak bukan lagi alasan manipulasi transfer pricing. Temuan : * Penghematan Pajak bukan lagi merupakan fokus utama terjadinya manipulasi pada...

Words: 1670 - Pages: 7

Free Essay

The Wallace Group Case Study

...berdasarkan hasil wawancara dengan top executives dari The Wallace Group adalah sebagai berikut : Hal Wallace mengendalikan perusahaan berdasarkan keinginannya yang berdampak pada ketidakefektifan kinerja perusahaan. Board of Director tidak menjalankan tugasnya dengan efektif, yaitu tidak menentukan strategi, tujuan perusahaan, visi, dan misi dengan jelas, sehingga bisnis unit bekerja untuk kepentingan bisnis unitnya masing-masing. Design struktur organisasi yang tidak jelas, yaitu tidak ada pemisahan tugas yang jelas dengan masing-masing manajemen juga belum menerapkan employee empowerment. Kekurangan karyawan yang berpotensi, terutama di bagian engineering, yang diakibatkan penetapan gaji yang terlalu rendah, job specs yang terlalu tinggi, ataupun sistem perekrutan yang buruk. Tidak memiliki fungsi pemasaran dalam tiap-tiap bisnis unit, sehingga bisnis unit tidak memiliki kesamaan tujuan pemasaran dengan perusahaan secara keseluruhan dan tidak memiliki network untuk melakukan penjualan. Kurangnya pengalaman karyawan bagian manajemen yang diakibatkan kurangnya training atas karyawan tersebut. Tidak adanya evaluasi atas kinerja karyawan, termasuk kinerja dari CEO dan top management. Tidak adanya koordinasi antar unit bisnis dan kurang tanggap atas kebutuhan karyawan maupun pelanggan. Sistem informasi tidak efektif karena tidak sesuai dengan kebutuhan pengguna. Penerapan transfer pricing yang tidak efektif. Permasalahan manufaktur pada Chemicals dan Plastics mengakibatkan...

Words: 635 - Pages: 3

Free Essay

Segmenting Market

...TUGAS MANAJEMEN PEMASARAN STRATEGIK SEGMENTING MARKET Oleh : KELOMPOK I MELANI PARIS EL HAKIM MAGISTER MANAGEMENT UNIVERSITAS ANDALAS 2015 SEGMENTING MARKET Memahami kebutuhan dan keinginan konsumen yang bervariasi sangat penting dalam merancang strategi pemasaran yang efektif. Karakteristik pembeli berbeda-beda sesuai dengan bagaimana mereka menggunakan produk, kebutuhan dan preferensi produk yang dapat memenuhi pola konsumsi mereka. Perbedaan ini membentuk segmen pasar. Segmentasi pasar adalah proses mengidentifikasi dan menganalisis subkelompok pembeli di pasar produk dengan karakteristik yang sama. SEGMENTATION AND MARKET-DRIVEN STRATEGY Market Segmentation and Value Opportunities Segmentasi mengidentifikasi kelompok pelanggan dalam pasar produk, masing-masing berisi pembeli dengan persyaratan nilai yang sama tentang atribut produk spesifik/merek. Segmen adalah target pasar yang mungkin bagi sebuah organisasi untuk bersaing di pasar. Segmentasi menawarkan kesempatan perusahaan untuk mencocokkan produk dan kemampuan untuk persyaratan nilai pembeli . Kepuasan pelanggan dapat ditingkatkan dengan memberikan penambahan nilai yang sesuai dengan proposisi nilai pembeli di segmen yang dianggap penting. Matching Value Opportunities and Capabilities Memeriksa segmen pasar spesifik membantu untuk mengidentifikasi bagaimana untuk mencapai preferensi nilai pembeli dengan kemampuan organisasi dan membandingkan kekuatan dan kelemahan organisasi dengan pesaing...

Words: 1465 - Pages: 6

Free Essay

Xerox Corporation

...Xerox Corporation (A) Article Review Xerox adalah perusahaan yang melayani pemrosesan dokumen secara global dan pasar jasa keuangan. Yang telah mengembangkan, memproduksi,dan memasarkan mesin fotocopi dan penduplikat, produk-produk faksimili, pemindai (Scanner), workstations, perangkat lunak komputer, pasokan, dan perangkat pendukung lainnya di lebih dari 130 negara. Dan adanya operasi-operasi jasa keuangan mereka yang mencakup asuransi, pendanaan peralatan, investasi, dan bank investasi. Xerox merupakan salah satu kisah bisnis yang terkenal di dunia. Dari tahun 1946 sampai tahun 1973, pertumbuhan penjualan per tahun 25 persen, sedangkan pertumbuhan pendapatannya melebihi 35 persen. Adanya catatan yang mengagumkan ini dikarenakan peranan Xerox yang dominan di dataran bisnis fotokopi kertas. Pada tahun 1959 perusahaan memperkenalkan mesin fotokopi revolusioner 914. Generasi peralatan ini, sangat memotivasikan adanya ledakan bisnis usaha fotocopi dari 20 juta kopi hingga 1957 sampai dengan 9,5 miliar kopi pada tahun 1965. Pada tahun 1990 bisnis kopi dunia melebihi 900 miliar kopi. Pada tahun 1970 dimulai adanya hak paten keaslian untukmesin fotocopi, yang ternyata mengundang masuknya para pesaing luar negeri. Pada dekade berikutnya, perusahaan Amerika (Ibm dan Kodak) dan perusahaan Jepang (Minolta, Canon, dan lainnya) telah masuk ke industri fotocopi besar dan kecil. Tampilan satu ini, memberikan adanya ulasan keuangan perusahaan Xerox untuk tiga dekade terakhir. Selama periode...

Words: 662 - Pages: 3

Premium Essay

Lecturers’ Competencies: a Case Study in International Universities

...This paper is submitted to & accepted in SEMILOKA NASIONAL “Better Management to Support Good Corporate Governance” Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor, September 16, 2006 LECTURERS’ COMPETENCIES: A CASE STUDY IN INTERNATIONAL UNIVERSITIES Sam PD Anantadjaya ETC & Foundation, Bandung 40198, Indonesia bmw@bdg.centrin.net.id Irma M. Nawangwulan English Tutorial Center, Bandung 40161, Indonesia englishtutorialcenter@yahoo.com Abstract The presence of well-known universities outside Indonesia has attracted significant interests, not only from Indonesian residents, but also from residents of other countries. Particularly, western universities are highly demanded and the competition is rather fierce when students attempt to register and take on the entrance tests. Only the top percentile of students seems to be accepted. Because of limitation in space and personnel, those western universities decided to expand their market base into developing countries by getting closer to their potential customers. International universities have become a new trend in Indonesia’s higher educational institutions. With the growing numbers of students applying into the international programs at various universities in Indonesia, it is apparent that Indonesians are more assertive to receive internationalized standards. Thus, matching consumer behaviors and expectations in the local market would be indispensable in trying to ensure the smooth running...

Words: 3194 - Pages: 13

Free Essay

Coconut

...Successful Factors of Exporting The Coconut from Indonesia to Zaimin Industry, Malaysia http://atjehpost.co/articles/read/971/Malaysia-Siap-Tampung-1-Juta-Kelapa-Tiap-Bulan-dari-Aceh “Kita sepakat ekspor kelapa 1 juta butir setiap bulannya melalui Pelabuhan Krueng Geukueh dan Langsa,” kata Safwan. NEGARA Malaysia siap menampung satu juta butir kelapa tiap bulannya dari Provinsi Aceh. Kesepakatan ini tercapai dari kunjungan Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani Malaysia, Dato’ Sri Ismail Sabri bin Yakoob, Minggu 2 Maret 2014. Hal ini diungkapkan oleh Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Kadisperindag) Aceh, Safwan SE MSi. “Kita sepakat ekspor  kelapa 1 juta butir setiap bulannya melalui Pelabuhan Krueng Geukueh dan Langsa,” kata Safwan. Sebenarnya, kata dia, ekspor kelapa dari Aceh ke Malaysia ini sudah berlangsung lama. “Banyak pengusaha yang mengambil kelapa dari Aceh, tetapi ekspor dari Batam.Ada yang melalui Krueng Geukueh, tapi hanya sedikit,” kata Safwan lagi. Namun kata Safwan, di bawah Pemerintahan Aceh saat ini, segala bentuk ekspor komoditas dari Aceh, juga akan difokuskan pada pelabuhan yang ada di Aceh. Salah satunya seperti Krueng Geukueh. Sebelumnya diberitakan, Dato’ Sri Ismail Sabri bin Yakoob, mengaku terkejut ketika mengetahui kalau kelapa yang mereka impor (Malaysia-red) selama ini ternyata berasal dari Provinsi Aceh. Padahal, kata dia, Malaysia menerima impor kelapa dari Indonesia melalui Pelabuhan Batam. “Saya heran, kelapa Aceh diimpor...

Words: 3171 - Pages: 13

Premium Essay

Personal Assignment Operational Management

...1. Jelaskan implementasi strategi yang dapat dilakukan oleh perusahaan (berkaitan dengan tugas week 6 dan 7) dalam bentuk kebijakan manajemen dan operasi perusahaan! Policy-based management is an administrative approach that is used to simplify the management by establishing policies to deal with situations that are likely to occur. Policies are operating rules that can be referred to as a way to maintain order, security, consistency, or otherwise furth a goal or mission. For example, a town council might have a policy against hiring the relatives of council members for civic positions. Each time that situation arises, council members can refer to the policy, rather than having to make decisions on a case-by-case basis. In the automotive industry, policy-based management is used as an administrative tool throughout an enterprise or network, or on automated-machines that have multiple users. Policy-based management includes policy-based network management, the use of delineated policies to control access to and priorities for the use of resources. Policy-based management is often used in systems management. Policy-based management of a multi-user workstation used in the computing section of the automotive industry, typically includes setting individual policies for such things as access to files or applications, various levels of access (such as "read-only" permission, or permission to update or delete files), the appearance and makeup of individual users' desktops and so...

Words: 1173 - Pages: 5

Free Essay

School

...STPM/S946 MAJLIS PEPERIKSAAN MALAYSIA PEPERIKSAAN SIJIL TINGGI PERSEKOLAHAN MALAYSIA (STPM) PENGAJIAN PERNIAGAAN Sukatan Pelajaran dan Kertas Soalan Contoh Sukatan pelajaran ini digunakan mulai sesi 2012/2013 dan tahun-tahun seterusnya sehingga diberitahu. 1 FALSAFAH PENDIDIKAN KEBANGSAAN “Pendidikan di Malaysia adalah satu usaha berterusan ke arah memperkembangkan lagi potensi individu secara menyeluruh dan bersepadu untuk mewujudkan insan yang seimbang dan harmonis dari segi intelek, rohani, emosi, dan jasmani berdasarkan kepercayaan dan kepatuhan kepada Tuhan. Usaha ini adalah bagi melahirkan rakyat Malaysia yang berilmu pengetahuan, berakhlak mulia, bertanggungjawab, berketerampilan, dan berkeupayaan mencapai kesejahteraan diri serta memberi sumbangan terhadap keharmonian dan kemakmuran keluarga, masyarakat dan negara.” 2 PRAKATA Sukatan Pelajaran Pengajian Perniagaan yang baharu ini digubal untuk menggantikan Sukatan Pelajaran Pengajian Perniagaan sedia ada yang telah digunakan semenjak peperiksaan Sijil Tinggi Persekolahan Malaysia pada tahun 1999. Sukatan pelajaran yang baharu ini akan mula digunakan pada tahun 2012. Peperiksaan Sijil Tinggi Persekolahan Malaysia pada tahun tersebut akan menjadi peperiksaan pertama yang menggunakan sukatan pelajaran ini. Penggubalan semula Sukatan Pelajaran Pengajian Perniagaan ini mengambil kira perubahan yang hendak dilakukan oleh Majlis Peperiksaan Malaysia terhadap sistem peperiksaan Sijil Tinggi Persekolahan...

Words: 8603 - Pages: 35

Free Essay

Msdm

...MID TEST MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA DOSEN : PROF. DR. MANAHAN P. TAMPUBOLON,MM DISUSUN OLEH: HARUN AL ROSYID 7627121087 PROGRAM STUDI DOKTOR MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA 2012 CASE STUDY Memadukan SDM dengan Bisnis pada Swiss Bank Corporation (SBC) Abstrak : Globalisasi adalah sebuah proses dimana perusahaan-perusahaan diberbagai Negara diseluruh dunia saling terhubung oleh aktivitas-aktivitas mereka dan peluang mereka berikan kepada perusahaan lain. Globalisasi membutuhkan perubahan yang mereka berikan kepada perusahaan lain, globalisasi membutuhkan perubahan dan penyesuaiana, beberapa proporsi besar, dalam jangka waktu yang cukup pendek. Globalisasi menciptakan beberapa pemenang dan mungkin beberapa yang kalah. Salah satu tatntangan yang paling sulit bagi perusahaan global adalah mengembangkan sitem manajemen SDM yang bisa berjalan dengan baik diluar negri sebaik dinegri asal.ketika lincolin menjadi perusahaan yang global, mereka beranggapan bahwa pendekatan Amerika mereka untuk mengelola pegawai akan berjalan sama baiknya dinegara-negara lain. Mereka segera mengetahuai bahwa mengirimkan pendekatan mereka mengelola SDM tidak akan berjalan dengan baik. Sebenarnya, seberapa praktiknya dianggap tidak sah dibeberapa Negara,seperti praktik yang umum dinegara lain tidak sah dibeberapa Negara, seperti bebebrapa praktik yang umumnya dinegara lain mengkin dianggap tidak sah diamerika serikat. A. LATAR BELAKANG Mike Mitchell...

Words: 4944 - Pages: 20

Premium Essay

Summary Management

...MANAGEMENT (Chapter 1 and Management History Module) SUMMARY MID TERM EXAM 2013/2014 Chapter 1 Who are managers? Manajer adalah seseorang yang melakukan koordinasi dan pengawasan terhadap pekerjaan orang lain demi mencapai sasaran organisasi. Pekerjaan manajer adalah berupaya membantu orang lain menyelesaikan tugas-tugas mereka dengan baik. Wujudnya dapat berupa koordinasi atas pekerjaan suatu kelompok dari departemen tertentu di dalam perusahaan, atau mengawasi pekerjaan individu tertentu. Dengan struktur organisasi tradisional, para manajer biasanya dikelompokkan kedalam kelas:  First-line Manager(supervisors, shift managers, district managers, department managers, office managers) Jenjang terbawah manajemen, mengelola pekerjaan para karyawan non-manajerial yang biasanya melibatkan kegiatan memproduksi barang atau jasa bagi para pelanggan.  Middle Manager(regional manager, project leader, store manager, division manager Berada di antara jenjang terbawah dan jenjang teratas organisasi, yang mengelola pekerjaan para manajer tingkat pertama.  Top Manager(executive vice president, president, managing director, chief operating officer, chief executive officer) Jenjang teratas dalam organisasi,yang bertanggung jawab atas pengambilan keputusan yang dapat mempengaruhi jalannya organisasi, menentukan rencana dan sasaran bagi organisasi secara keseluruhan. What is management? Manajemen adalah aktivitas kerja yang melibatkan koordinasi...

Words: 1565 - Pages: 7

Free Essay

Ups Scenario

...SOAL PERTAMA Short Video “ DELIVER IT” * Pilih tiga jenis aktivitas jasa hantar yang anda saksikan, berikan analisis anda untuk setiap jenis aktivitas yang anda pilih terkait: 1. Sejauh mana tim memiliki komitmen memberikan pelayanan terbaik. 2. Bagaimana tim melakukan perencanaan dan implementasi sehingga hasil memuaskan pelanggan. Jawaban: 1. Aktivitas jasa hantar bilah turbin angin Aktivitas ini dilakukan oleh GE Energy dalam melakukan pengiriman barang yang sangat besar seperti bilah turbin angin yang bobotnya lebih dari 6 ton. Adalah tantangan dari perusahaan bagaimana mengirim barang raksasa tersebut dengan melakukan komitmen agar barang sampai secepat mungkin. Dewasa ini permintaan terhadap kebutuhan energi yang dapat diperbaharui semakin meningkat. Terutama di negara Amerika beberapa tahun terakhir. Tentunya berimbas pada produksi sistem turbin angin yang mengalami peningkatan yang signifikan. Salah satu perusahaan yang ikut andil adalah perusahan GE Energy sebagai pemasok utama memiliki komitmen dalam memproduksi sekaligus mengirim barang produksi tersebut (turbin angin). Komitmen memberikan pelayanan terbaik Komitmen GE Energy memberikan layanan terbaik terhadap customernya yaitu selain memproduksi, GE juga telah merancang bagaimana mengantarkan barang tersebut secepat mungkin sesuai dengan kebutuhan dan permintaan konsumen. Customer memesan bilah turbin tersebut dari satu hingga dua tahun sebelumnya. Di sini membutuhkan perencanaan yang matang,...

Words: 5541 - Pages: 23

Free Essay

Lovytea

...PROPOSAL TEH OCHA PENDAHULUAN Teh Ocha adalah teh yang terbuat dari sejenis daun teh hijau sangat popular di Tiongkok, Taiwan, Hongkong, Jepang, Timur Tengah dan Asia Tenggara. Teh hijau yang di Tiongkok dinamai Hanzi atau disebut juga dalam bahasa latinnya Camellia Sinensis, dipetik dan dilakukan proses pemanasan untuk mencegah oksidasi. Teh hijau ini di Jepang disebut (ryokucha) teh ini dijual dengan harga jual bergantung kepada kualitas daun the nya, dari Jepang lah nama Teh Ocha diperkenalkan. Teh Ocha akan semakin enak rasanya jika dihasilkan di wilayah yang memiliki perbedaan cuaca tinggi, misalnya siang hari suhunya sekitar 30 derajat dan malam hari bisa belasan derajat. Perbedaan suhu yang tinggi ini biasanya ada dipegunungan. Ocha bisa memiliki warna hijau ketika sudah dibuat menjadi minuman teh karena dalam proses penanamannya, daun teh dihentikan oksidasinya. Daun teh yang mengalami oksidasi biasanya diolah menjadi teh oolong dan teh hitam oleh masyarakat Jepang. PEMBUDIDAYAAN OCHA Ocha itu sendiri dibudidayakan dengan dua cara berbeda. Pertama, kawasan perkebunan teh seluruhnya ditutup dengan terpal. Penutupan dilakukan agar Ocha tidak terkena sinar matahari, sehingga kaya akan asam amino dan rasa teh tidak terlalu sepat karena mengandung umami. Cara kedua adalah dengan membiarkan semua daerah perkebunan terkena sinar matahari langsung. Metode ini menghasilkan teh yang mengandung banyak catechin (rasa sepet). Dari perbedaan jenis pembudidayaan inilah yang...

Words: 4069 - Pages: 17